Federweißen Berba 2025: Savršeni uvjeti za veliku berbu!

Federweißen Berba 2025: Savršeni uvjeti za veliku berbu!

Njemački institut za vino (DWI) klasificirao je izglede za berbu vina 2025. kao "veličanstvene". Vinogradi u 13 njemačkih vinorodnih regija zdravi su i dobro razvijeni. Prema trenutnoj analizi DWI-a, koja je uključena u izvješće Borken novine objavljen, očekivani početak berbe Federweißen bit će otprilike u isto vrijeme kao i prošle godine. Godine 2024. prvi Federweißer ubran je oko 19. kolovoza.

Ernst Büscher, glasnogovornik DWI-a, komentirao je situaciju u kojoj se nalaze vinogradari i prognozirao da će opći početak berbe ranozrelih sorti grožđa biti u prvom tjednu rujna. Federweißer, mošt proizveden od bijelih sorti grožđa s nepotpunom fermentacijom, ima niži udio alkohola i blago je pjenušavog okusa.

Vremenske prilike i njihov utjecaj

Situacija je ostala uglavnom stabilna posljednjih tjedana. Osim izolirane tuče, nije bilo većih vremenskih nepogoda na vinovoj lozi. Rekordne temperature početkom srpnja samo su sporadično uzrokovale sunčanice na grožđu. Međutim, postoji zabrinutost zbog nedostatka ili neravnomjerno raspoređenih oborina u mnogim regijama, što je posebno stresno za mlade vinograde s plitkim korijenom. Vrijeme tijekom berbe bit će presudno za kvalitetu berbe.

Idealni uvjeti za vinovu lozu uključuju najmanje 1300 sunčanih sati godišnje, prosječnu temperaturu od najmanje 15°C tijekom cvatnje i 18°C ​​tijekom vegetacije. Godišnja količina oborina trebala bi biti između 400 i 500 mm kako bi se osigurao optimalan rast vinove loze, podaci su iz Njemački institut za vino razjasniti.

Klimatske promjene i izazovi

Klimatske promjene sa sobom donose i ekstremne vremenske uvjete, koji su već postali vidljivi posljednjih godina. Na primjer, hladno i kišovito ljeto 2010. rezultiralo je visokim razinama kiseline u moštovima i mladim vinima, što je predstavljalo izazov tradicionalnim metodama proizvodnje vina.

Drugi primjer je 2018. godina u kojoj je loza počela cvjetati i do dva tjedna ranije nego inače. No, unatoč maloj količini oborina, prinosi su bili ogromni. Dugoročno gledano, nedostatak oborina znatno opterećuje vinovu lozu.

Vinogradare upozoravamo na opasnost od mraza prilikom proljetnog pada temperatura. Noćni mrazevi od -1°C mogu biti opasni za mlade izdanke. Kako bi se tome suprotstavili, vinari koriste razne mjere, poput malih stacionarnih vjetroturbina za vrtloženje zraka i zaleđivanje svijeća. Koriste se i inovativne metode poput biodinamičkog uzgoja s pripravcima valerijane.

Općenito, situacija za vinogradare i dalje je napeta, ali pozitivna ocjena DWI-a o nadolazećoj berbi mogla bi dati razlog za nadu.