Federweißen Harvest 2025: ideāli apstākļi lieliskai ražai!

Federweißen Harvest 2025: ideāli apstākļi lieliskai ražai!

Vācijas Vīna institūts (DWI) ir klasificējis 2025. gada vīna ražas izredzes kā “lieliskas”. Vīna dārzi 13 Vācijas vīnogu audzēšanas reģionos ir veselīgi un labi attīstīti. Saskaņā ar pašreizējo DWI analīzi, kas ir iekļauta ziņojumā Borken laikraksts tika publicēts, paredzamais Federweißen ražas sākums būs aptuveni tajā pašā laikā, kad pērn. 2024. gadā pirmais federveisers tika novākts ap 19. augustu.

DWI pārstāvis Ernsts Bušers komentēja vīnkopju situāciju un prognozēja, ka agri nogatavojušajām vīnogu šķirnēm vispārējais ražas novākšanas sākums būs septembra pirmajā nedēļā. Federweißer, kas ir vīnogu misa, kas izgatavota no balto vīnogu šķirnēm ar nepilnīgu fermentāciju, ir ar zemāku alkohola saturu un nedaudz dzirkstošu garšu.

Laika apstākļi un to ietekme

Situācija pēdējo nedēļu laikā lielākoties saglabājusies stabila. Ja neskaita atsevišķas krusas vētras, vīnogulājiem nebija nekādu būtisku ar laikapstākļiem saistītu bojājumu. Jūlija sākuma temperatūras rekordi tikai sporādiski izraisīja vīnogu saules apdegumus. Tomēr pastāv bažas par nokrišņu trūkumu vai nevienmērīgu nokrišņu sadalījumu daudzos reģionos, kas īpaši rada stresu jauniem vīna dārziem ar seklām saknēm. Laikapstākļi ražas novākšanas laikā būs izšķiroši ražas kvalitātei.

Ideāli apstākļi vīnogulājiem ietver vismaz 1300 saules stundas gadā, vidējo temperatūru vismaz 15°C ziedēšanas laikā un 18°C ​​augšanas sezonā. Ikgadējam nokrišņu daudzumam jābūt no 400 līdz 500 mm, lai nodrošinātu optimālu vīnogulāju augšanu, liecina informācija no Vācijas Vīna institūts precizēt.

Klimata pārmaiņas un izaicinājumi

Klimata pārmaiņas nes līdzi ekstrēmus laikapstākļus, kas jau kļuvuši pamanāmi pēdējos gados. Piemēram, vēsā un lietainā 2010. gada vasara izraisīja augstu skābes līmeni misā un jaunajos vīnos, radot izaicinājumus tradicionālajām vīna darīšanas metodēm.

Vēl viens piemērs ir 2018. gads, kurā vīnogulāji sāka ziedēt pat divas nedēļas agrāk nekā parasti. Tomēr, neskatoties uz zemo nokrišņu daudzumu, raža bija milzīga. Ilgtermiņā nokrišņu trūkums rada ievērojamu slodzi vīnogulājiem.

Vīnkopji tiek brīdināti par sala risku, kad pavasarī pazeminās temperatūra. Nakts sals no -1°C var būt bīstamas jaunajiem dzinumiem. Lai to novērstu, vīndari izmanto dažādus pasākumus, piemēram, nelielas stacionāras vēja turbīnas gaisa virpuļošanai un sarmas sveces. Tiek izmantotas arī inovatīvas metodes, piemēram, biodinamiskā audzēšana ar baldriāna preparātiem.

Kopumā situācija vīnkopjiem joprojām ir saspringta, taču DWI pozitīvais vērtējums par gaidāmo ražu varētu dot pamatu cerībām.