سمك السلور الأفريقي ينتصر على تربية الأحياء المائية في مكلنبورغ-بوميرانيا الغربية!

سمك السلور الأفريقي ينتصر على تربية الأحياء المائية في مكلنبورغ-بوميرانيا الغربية!

لقد أثبت سمك السلور الأفريقي (Clarias gariepinus) مكانته باعتباره الأسماك الغذائية الرائدة في تربية الأحياء المائية في مكلنبورج-فوربومرن. بحسب المعلومات الواردة من Süddeutsche.de وتم إنتاج أكثر من 400 طن من هذه الأنواع السمكية في عام 2024، وهو ما يمثل أكثر من 73 في المائة من إجمالي إنتاج أسماك الاستزراع المائي في المنطقة. توضح هذه الأرقام المثيرة للإعجاب أن سمك السلور الأفريقي لا يلعب دورًا مهمًا في الاقتصاد الإقليمي فحسب، بل يحظى أيضًا بتقدير كبير لخصائصه المتميزة.

ترجع شعبية سمك السلور الأفريقي، من بين أمور أخرى، إلى معدل نموه السريع وقدرته على التكيف مع الظروف البيئية المختلفة ومقاومته العالية للأمراض. تحتوي الأسماك أيضًا على لحم خالي من العظم، مما يجعلها جذابة بشكل خاص للمستهلكين. ويحتل الكارب المركز الثاني في إنتاج الاستزراع المائي في مكلنبورج-بوميرانيا الغربية، حيث يصل إجمالي إنتاجه إلى أكثر من 40 طنًا.

زيادة الإنتاج والتركيز الإقليمي

وبلغ إجمالي إنتاج الأسماك والقشريات الصالحة للأكل في منشآت المياه العذبة بالمنطقة حوالي 550 طنًا في عام 2024. ويمثل هذا زيادة بأكثر من 20 بالمائة مقارنة بالعام السابق. ومع ذلك، كان هناك انخفاض في الإنتاج في السنوات التي سبقت عام 2024. وتتركز الشركات الزراعية بشكل رئيسي في منطقتي منطقة بحيرة روستوك وميكلنبورغ، حيث تعمل كل منهما خمس مزارع، وفي منطقة لودفيغسلوست-بارشيم، حيث تقوم أربع شركات بتربية الأسماك. تنتج هذه المناطق الثلاث معًا ما يقرب من 98.5 بالمائة من الأسماك في مكلنبورغ-فوربومرن.

يتم تنفيذ مشروع بحثي حالي لتكثيف تربية أسماك السلور المفترسة من قبل جامعة روستوك بالتعاون مع منتجي الأسماك المحليين. والهدف هو تحسين ظروف الإنتاج وزيادة الكفاءة في تربية الأسماك. وينصب التركيز على تكاثر وتربية اليرقات، فضلاً عن تحسين ظروف السكن ونوعية مياه الإنتاج.

محتوى البحث وأهدافه

سيستمر المشروع، الذي يعتمد على مهام وأهداف المشروع السابق "زيادة الأداء والإدارة الأمثل للمياه في الإنتاج (المتكامل) لسمك السلور الأفريقي"، من سبتمبر 2023 إلى سبتمبر 2027، ويدعمه تمويل من الصندوق الأوروبي للملاحة البحرية ومصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية ووزارة حماية المناخ والزراعة والمناطق الريفية والبيئة في مكلنبورغ-فوربومرن. وعلى وجه الخصوص، سيتم التركيز على اختيار الأسماك التي تضع بيضها، واختيار الأغذية الحية الرخيصة والفرز الذاتي.

يتمثل النهج المبتكر في المشروع في دمج الأنواع النباتية المختلفة في الدورة الدموية لتحسين جودة المياه من خلال الزراعة المائية. وهذا يشمل الأعشاب وكذلك النباتات الطبية ونباتات الزينة. سيقوم فريق البحث بالتحقيق في المهام العملية وتطوير الحلول التي سيتم اختبارها في "FischGlasHaus".