Afrikkalainen monni valloittaa vesiviljelyn Mecklenburg-Vorpommernissa!

Afrikkalainen monni valloittaa vesiviljelyn Mecklenburg-Vorpommernissa!

Afrikkalainen monni (Clarias gariepinus) on vakiinnuttanut asemansa vesiviljelyn johtavana ruokakalana Mecklenburg-Vorpommernissa. Tietojen mukaan Süddeutsche.de Vuonna 2024 tätä kalalajia tuotettiin yli 400 tonnia, mikä vastaa yli 73 prosenttia alueen vesiviljelykalan kokonaistuotannosta. Nämä vaikuttavat luvut osoittavat, että afrikkalaisella monnilla ei ole vain merkittävä rooli alueen taloudessa, vaan sitä arvostetaan myös erinomaisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Afrikkalaisen monni suosio johtuu muun muassa sen nopeasta kasvuvauhdista, sopeutumiskyvystä erilaisiin ympäristöolosuhteisiin ja korkeasta taudinkestävyydestä. Kalassa on myös luutonta lihaa, mikä tekee siitä erityisen houkuttelevan kuluttajille. Karppi on toisella sijalla vesiviljelytuotannossa Mecklenburg-Vorpommernissa kokonaistuotannon ollessa yli 40 tonnia.

Tuotanto lisääntyy ja alue keskittyy

Syötävän kalan ja äyriäisten kokonaistuotanto alueen makean veden tuotantolaitoksissa oli vuonna 2024 noin 550 tonnia. Tämä vastaa yli 20 prosentin kasvua edelliseen vuoteen verrattuna. Tuotannossa on kuitenkin ollut laskua ennen vuotta 2024. Maatalousyritykset ovat keskittyneet pääasiassa Rostockin ja Mecklenburgin järvialueille, joissa kummallakin on viisi maatilaa, sekä Ludwigslust-Parchimin alueelle, jossa neljä yritystä kasvattaa kalaa. Nämä kolme aluetta yhdessä tuottavat lähes 98,5 prosenttia Mecklenburg-Vorpommernin kaloista.

Rostockin yliopisto toteuttaa parhaillaan tutkimusprojektia petomonniviljelyn tehostamiseksi yhteistyössä paikallisten kalantuottajien kanssa. Tavoitteena on optimoida tuotanto-olosuhteita ja lisätä kalanviljelyn tehokkuutta. Painopisteenä on toukkien lisääntyminen ja kasvatus sekä kasvatusolosuhteiden ja tuotantoveden laadun parantaminen.

Tutkimuksen sisältö ja tavoitteet

Hanke, joka perustuu edellisen hankkeen "Suorituskyvyn lisääminen ja optimoitu prosessivesien hallinta afrikkalaisen monnituotannon (integroidussa) tuotannossa" tehtäviin ja tavoitteisiin, kestää syyskuusta 2023 syyskuuhun 2027 ja sitä tukevat Euroopan meri-, kalastus- ja vesiviljelyrahasto sekä ilmastonsuojelu-, maatalous-, maaseutu- ja Länsi-Mernanckin maaseutuministeriö. Erityisesti painotetaan kutevien kalojen valintaa, edullisen elävän ravinnon valintaa ja itselajittelua.

Hankkeen innovatiivinen lähestymistapa on eri kasvilajien integroiminen verenkiertojärjestelmään veden laadun parantamiseksi akvaponiikan avulla. Tämä sisältää yrttejä sekä lääke- ja koristekasveja. Tutkimusryhmä tutkii käytännön tehtäviä ja kehittää ratkaisuja, joita testataan ”FischGlasHausissa”.