Afrikinis šamas užkariauja akvakultūrą Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje!

Afrikinis šamas užkariauja akvakultūrą Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje!

Afrikinis šamas (Clarias gariepinus) įsitvirtino kaip pirmaujanti maistinė žuvis akvakultūroje Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje. Remiantis informacija iš Süddeutsche.de 2024 m. buvo užauginta daugiau nei 400 tonų šios rūšies žuvų, o tai sudaro daugiau nei 73 procentus visos regiono akvakultūros žuvies produkcijos. Šie įspūdingi skaičiai rodo, kad afrikinis šamas ne tik vaidina svarbų vaidmenį regiono ekonomikoje, bet ir yra labai vertinamas dėl savo išskirtinių savybių.

Afrikinio šamo populiarumą, be kita ko, lemia jo greitas augimo tempas, gebėjimas prisitaikyti prie įvairių aplinkos sąlygų ir didelis atsparumas ligoms. Žuvis taip pat turi mėsos be kaulų, todėl ji ypač patraukli vartotojams. Karpiai užima antrąją vietą akvakultūros gamyboje Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje, o bendra produkcija siekia daugiau nei 40 tonų.

Gamyba didėja ir regioninis dėmesys

Bendra valgomųjų žuvų ir vėžiagyvių produkcija regiono gėlo vandens telkiniuose 2024 m. siekė apie 550 tonų. Tai daugiau nei 20 procentų, palyginti su praėjusiais metais. Tačiau prieš 2024 m. gamyba sumažėjo. Žemės ūkio įmonės daugiausia sutelktos Rostoko ir Meklenburgo ežerų rajonuose, kur veikia po penkis ūkius, ir Ludwigslust-Parchim rajone, kur keturios įmonės augina žuvis. Šie trys regionai kartu užaugina beveik 98,5 proc. Meklenburgo-Vakarų Pomeranijos žuvies.

Šiuo metu Rostoko universitetas, bendradarbiaudamas su vietos žuvies gamintojais, vykdo plėšriųjų šamų auginimo intensyvinimo mokslinių tyrimų projektą. Siekiama optimizuoti gamybos sąlygas ir padidinti žuvų auginimo efektyvumą. Didžiausias dėmesys skiriamas lervų dauginimui ir auginimui, taip pat laikymo sąlygų ir produkcijos vandens kokybės gerinimui.

Tyrimo turinys ir tikslai

Projektas, paremtas ankstesnio projekto „Didinti efektyvumą ir optimizuoti procesų vandens valdymą auginant (integruotą) afrikinių šamų“ užduotis ir tikslus, vyks nuo 2023 m. rugsėjo iki 2027 m. rugsėjo mėn. ir yra remiamas Europos jūrų reikalų, žuvininkystės ir akvakultūros fondo bei Klimato apsaugos, žemės ūkio, Pomeranijos kaimo vietovių ir Vakarų Aplinkos ministerijos lėšomis. Visų pirma dėmesys bus skiriamas neršiančių žuvų atrankai, nebrangaus gyvo maisto parinkimui ir savarankiškam rūšiavimui.

Novatoriškas požiūris į projektą yra skirtingų augalų rūšių integravimas į kraujotakos sistemą, siekiant pagerinti vandens kokybę naudojant akvaponiją. Tai apima vaistažoles, taip pat vaistinius ir dekoratyvinius augalus. Mokslininkų komanda tirs praktines užduotis ir kurs sprendimus, kurie bus išbandyti „FischGlasHaus“.