O bagre africano conquista a aquicultura em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental!

O bagre africano conquista a aquicultura em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental!

O bagre africano (Clarias gariepinus) estabeleceu-se como o principal peixe alimentar na aquicultura em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental. De acordo com informações de Süddeutsche.de Mais de 400 toneladas desta espécie de peixe foram produzidas em 2024, representando mais de 73% da produção total de peixes de aquicultura da região. Estes números impressionantes deixam claro que o bagre africano não só desempenha um papel significativo na economia regional, mas também é altamente valorizado pelas suas características excepcionais.

A popularidade do bagre africano deve-se, entre outras coisas, à sua rápida taxa de crescimento, adaptabilidade a diversas condições ambientais e elevada resistência a doenças. O peixe também possui carne desossada, o que o torna particularmente atrativo para o consumidor. A carpa ocupa o segundo lugar na produção aquícola em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, com a produção total atingindo mais de 40 toneladas.

Aumentos de produção e focos regionais

A produção total de peixes e crustáceos comestíveis nas instalações de água doce da região foi de cerca de 550 toneladas em 2024. Isto corresponde a um aumento de mais de 20 por cento em relação ao ano anterior. No entanto, houve um declínio na produção nos anos anteriores a 2024. As empresas agrícolas estão concentradas principalmente nos distritos de Rostock e Mecklenburg Lake District, onde operam cinco explorações cada, e no distrito de Ludwigslust-Parchim, onde quatro empresas cultivam peixe. Juntas, estas três regiões produzem quase 98,5% do peixe de Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental.

Um projecto de investigação actual para intensificar a criação predatória de bagres está a ser realizado pela Universidade de Rostock em colaboração com produtores de peixe locais. O objetivo é otimizar as condições de produção e aumentar a eficiência na piscicultura. O foco está na reprodução e criação de larvas, bem como na melhoria das condições de alojamento e da qualidade da água de produção.

Conteúdo e objetivos da pesquisa

O projeto, que se baseia nas tarefas e objetivos do projeto anterior “Aumentar o desempenho e otimizar a gestão da água de processo na produção (integrada) de bagre africano”, decorrerá de setembro de 2023 a setembro de 2027 e é apoiado por financiamento do Fundo Europeu dos Assuntos Marítimos, das Pescas e da Aquicultura e do Ministério da Proteção Climática, Agricultura, Áreas Rurais e Ambiente Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental. Em particular, o foco será na seleção de peixes reprodutores, na seleção de alimentos vivos baratos e na auto-seleção.

Uma abordagem inovadora dentro do projeto é a integração de diferentes espécies de plantas no sistema circulatório para melhorar a qualidade da água através da aquaponia. Isso inclui ervas, bem como plantas medicinais e ornamentais. A equipa de investigação irá investigar tarefas práticas e desenvolver soluções que serão testadas no “FischGlasHaus”.