Maidon nykyinen kysyntä: Hinnankorotukset johtavat muutoksiin ostokäyttäytymisessä - analyysi ja ennuste.

Maidon nykyinen kysyntä: Hinnankorotukset johtavat muutoksiin ostokäyttäytymisessä - analyysi ja ennuste.

Tekijän raportin mukaan www.elite-magazin.de, maitotuotteiden kulutuskysyntä muuttui merkittävästi tammi-syyskuussa 2023. Kulutukseen tarkoitetun maidon kysyntä laski 4,6 %, ja myös maitojuomat, kuten juomajogurtti tai piimä, päätyivät ostoskärryihin harvemmin (-5,1 %). Samoin ostajat ostivat hieman vähemmän rahkaa (-0,3 %), kun taas jogurtin (+0,8 %), voin (+1 %) ja juuston (+1,2 %) kysyntä kasvoi.

Nousseet hinnat voivat vaikuttaa muuttuneeseen ostokäyttäytymiseen. Kuluttajat käyttivät kulutukseen maitoon noin 15 % ja juustotuotteisiin 16,7 % enemmän kuin edellisenä vuonna. Keskimääräinen kulutus jogurttiin itse asiassa kasvoi 26,2 %.

Mitä tämä tarkoittaa maitomarkkinoille? Saksan maitomarkkinat ovat vahvasti vientiin suuntautuneet, mutta maailmanmarkkinoilla oli kysyntää vuoden 2023 ensimmäisellä puoliskolla, kun taas Saksassa tuotettiin lisää maitoa. Tämä epätasapaino johti hintojen laskuun ja vaikutti maidon tuottajahintoihin. Markkinat ovat nyt jonkin verran vakiintuneet. Maidon tarjonta lähestyy parhaillaan kausikohtaista pohjaansa ja voin hinnat ovat jälleen nousseet.

Talousasiantuntijana voi analysoida, että näillä maitomarkkinoiden muutoksilla voi olla suora vaikutus kauppataseeseen ja maidontuottajien tuloihin. Hintojen lasku maailmanmarkkinoiden kysynnän puutteesta voi johtaa maidontuottajien tulonmenetyksiin. Kuluttajien lisääntynyt kulutus maitotuotteisiin voi kuitenkin johtaa myös meijeriyritysten myynnin kasvuun. Markkinoiden vakiintuminen ja voin hinnannousu on positiivinen signaali tuottajille ja kauppiaille. Kaiken kaikkiaan maitomarkkinoiden kehitys osoittaa maailmanlaajuisten kauppavirtojen monimutkaisuuden ja keskinäisen riippuvuuden maatalouden hintakehityksestä.