Jelenlegi tejigény: Az áremelések a beszerzési magatartás megváltozásához vezetnek – elemzés és előrejelzés.

Jelenlegi tejigény: Az áremelések a beszerzési magatartás megváltozásához vezetnek – elemzés és előrejelzés.

A jelentés szerint www.elite-magazin.de 2023 januárja és szeptembere között jelentősen változott a tejtermékek fogyasztói kereslete. A fogyasztói tej iránti kereslet 4,6%-kal esett vissza, és ritkábban (-5,1%) kerültek a bevásárlókocsikba a tejitalok, például az ivójoghurt vagy az író. Ugyanígy valamivel kevesebben vásároltak túrót (-0,3%), a joghurt (+0,8%), vaj (+1%) és sajt (+1,2%) iránt pedig nőtt a kereslet.

A megnövekedett árak befolyásoló tényezői lehetnek a megváltozott vásárlási magatartásnak. A fogyasztók mintegy 15%-kal többet költöttek fogyasztói tejre, 16,7%-kal sajttermékekre, mint az előző évben. A joghurtra fordított átlagos kiadások 26,2%-kal nőttek.

Mit jelent ez a tejpiacra nézve? A német tejpiac erősen exportorientált, de a világpiacon 2023 első felében nem volt kereslet, miközben Németországban ismét több tejet termeltek. Ez az egyensúlyhiány az árak csökkenéséhez és a tejtermelői árakra gyakorolt ​​hatáshoz vezetett. A piac mára valamelyest stabilizálódott. A tejkínálat jelenleg szezonális mélypontjához közelít, a vaj ára pedig ismét emelkedett.

Pénzügyi szakemberként elemezheti, hogy ezek a tejpiaci változások közvetlen hatással lehetnek a kereskedelmi mérlegre és a tejtermelők jövedelmére. A világpiaci kereslet hiánya miatti áresés a tejtermelők bevételkieséséhez vezethet. A tejtermékekre fordított fogyasztói kiadások növekedése azonban a tejipari vállalatok eladásainak növekedéséhez is vezethet. A piac stabilizálódása és a vaj újbóli áremelése pozitív jelzés a termelők és a kereskedők számára. Összességében a tejpiac fejlődése mutatja a globális kereskedelmi áramlások összetettségét és a mezőgazdasági árak alakulásától való kölcsönös függését.