ترتفع تكاليف العمالة في مجال الضيافة بسرعة: زيادة بنسبة 38.5% بحلول عام 2023

ترتفع تكاليف العمالة في مجال الضيافة بسرعة: زيادة بنسبة 38.5% بحلول عام 2023

شهدت تكاليف العمالة في صناعة الضيافة زيادة كبيرة في السنوات الأخيرة. وفقًا لتحليل أجراه مكتب الإحصاء الفيدرالي، وفقًا لما أوردته جمعية DEHOGA الفيدرالية، ارتفعت تكاليف ساعة العمل من 18.70 إلى 25.90 يورو بين عامي 2019 و2023، وهو ما يتوافق مع زيادة مذهلة بنسبة 38.5 بالمائة. وبالمقارنة، ارتفعت تكاليف العمالة في الصناعات الأخرى بمعدل 15% تقريبًا خلال نفس الفترة.

تتكون تكاليف العمالة من إجمالي الأرباح وتكاليف الأجور الإضافية. في عام 2023، دفعت الشركات في قطاعي التصنيع والخدمات في ألمانيا ما متوسطه 41.30 يورو مقابل ساعة عمل. ويمثل هذا زيادة كبيرة مقارنة بالسنوات السابقة.

بالنسبة للاتحاد الأوروبي (EU-27)، كانت تكاليف العمالة في ألمانيا سادس أعلى تكلفة. وبالمقارنة مع لوكسمبورغ، التي سجلت أعلى تكلفة عمل في الساعة عند 53.90 يورو، وبلغاريا، التي كانت لديها أدنى تكلفة عند 9.30 يورو، دفع أصحاب العمل الألمان حوالي 30 في المائة أكثر في عام 2023 من متوسط ​​الاتحاد الأوروبي البالغ 31.80 يورو. وبالمقارنة بالدول الأخرى في الاتحاد الأوروبي، ظلت المسافة النسبية عن المتوسط ​​دون تغيير.

تظهر هذه البيانات زيادة كبيرة في تكاليف العمالة في قطاع الضيافة، مما قد يشكل تحديات مالية للشركات. وسيكون من المهم مراقبة تأثير هذه الزيادة في التكاليف عن كثب وإجراء التعديلات حسب الضرورة للحفاظ على الربحية والقدرة التنافسية. إن إلقاء نظرة فاحصة على الأسباب الكامنة وراء هذه الزيادة والحلول المحتملة قد يكون أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة لشركات الضيافة.