Los costes laborales de la hostelería están aumentando rápidamente: aumento del 38,5% para 2023

Los costes laborales de la hostelería están aumentando rápidamente: aumento del 38,5% para 2023

Los costes laborales en la industria hotelera han experimentado un aumento significativo en los últimos años. Según un análisis de la Oficina Federal de Estadística, informado por la Asociación Federal DEHOGA, entre 2019 y 2023 el coste por hora trabajada aumentó de 18,70 a 25,90 euros, lo que corresponde a un impresionante aumento del 38,5 por ciento. En comparación, los costos laborales en otras industrias aumentaron en promedio casi un 15 por ciento durante el mismo período.

Los costos laborales consisten en ingresos brutos y costos salariales adicionales. En 2023, las empresas de los sectores manufacturero y de servicios en Alemania pagaron una media de 41,30 euros por una hora de trabajo. Esto representa un aumento significativo en comparación con años anteriores.

En relación con la Unión Europea (UE-27), los costes laborales en Alemania fueron los sextos más altos. En comparación con Luxemburgo, que tenía los costes laborales por hora más altos con 53,90 euros, y Bulgaria, que tenía los más bajos con 9,30 euros, los empleadores alemanes pagaron alrededor de un 30 por ciento más en 2023 que el promedio de la UE de 31,80 euros. En comparación con otros países de la UE, la distancia relativa con respecto a la media se mantuvo sin cambios.

Estos datos muestran un aumento significativo de los costes laborales en la industria hotelera, lo que podría plantear desafíos financieros para las empresas. Será importante seguir de cerca el impacto de este aumento de costos y hacer los ajustes necesarios para mantener la rentabilidad y la competitividad. Una mirada más cercana a las razones detrás de este aumento y las posibles soluciones podría ser crucial para las empresas hoteleras.