Les coûts de la main-d'œuvre dans l'hôtellerie augmentent rapidement : augmentation de 38,5 % d'ici 2023

Les coûts de la main-d'œuvre dans l'hôtellerie augmentent rapidement : augmentation de 38,5 % d'ici 2023

Les coûts de main-d’œuvre dans le secteur hôtelier ont connu une augmentation significative ces dernières années. Selon une analyse de l'Office fédéral de la statistique rapportée par l'Association fédérale DEHOGA, le coût d'une heure travaillée est passé de 18,70 à 25,90 euros entre 2019 et 2023, ce qui correspond à une augmentation impressionnante de 38,5 pour cent. En comparaison, les coûts de main-d'œuvre dans d'autres secteurs ont augmenté en moyenne de près de 15 pour cent au cours de la même période.

Les coûts de main-d'œuvre comprennent les gains bruts et les coûts salariaux supplémentaires. En 2023, les entreprises des secteurs manufacturier et des services en Allemagne payaient en moyenne 41,30 euros pour une heure de travail. Cela représente une augmentation significative par rapport aux années précédentes.

Par rapport à l'Union européenne (UE-27), le coût de la main-d'œuvre en Allemagne était le sixième plus élevé. Comparés au Luxembourg, où le coût horaire du travail était le plus élevé, à 53,90 euros, et à la Bulgarie, où le coût horaire était le plus bas, à 9,30 euros, les employeurs allemands payaient en 2023 environ 30 % de plus que la moyenne européenne de 31,80 euros. Par rapport aux autres pays de l’UE, l’écart relatif par rapport à la moyenne est resté inchangé.

Ces données montrent une augmentation significative des coûts de main-d'œuvre dans le secteur hôtelier, ce qui pourrait poser des défis financiers aux entreprises. Il sera important de surveiller de près l’impact de cette augmentation des coûts et de procéder aux ajustements nécessaires pour maintenir la rentabilité et la compétitivité. Un examen plus approfondi des raisons de cette augmentation et des solutions potentielles pourrait s’avérer crucial pour les entreprises hôtelières.