Suche
Mein Konto
Spotřeba piva v Německu klesá: příčiny a důsledky
Seznamte se s aktuálním vývojem na německém pivním trhu: klesající prodeje, růst cen a otázka, zda je pivo stále naším oblíbeným nápojem. Přečtěte si více o penězích.
Spotřeba piva v Německu klesá: příčiny a důsledky
Německo, známé svými básníky, mysliteli a pijáky piva, zaznamenává klesající trend prodeje piva. Podle Spolkového statistického úřadu klesly prodeje v roce 2023 o 4,5 procenta nebo 394,2 milionu litrů ve srovnání s předchozím rokem. Důvody tohoto poklesu spočívají v drastickém zvýšení nákladů na suroviny, obaly, dopravu a personál, uvádí Nina Göllinger z Německé asociace pivovarů. Tyto nárůsty nákladů nutí pivovary zvyšovat ceny, což následně ovlivňuje spotřebu.
Navzdory klesajícímu trendu zůstává pivo oblíbeným německým kulturním bohatstvím, jak zdůrazňuje Dr. Stefan Kreisz, generální ředitel Erdinger Weißbräu. Spotřebitelské a volnočasové chování se však změnilo, zejména u mladších generací. Kromě toho mnoho lidí, kteří obecně nekonzumují alkohol z náboženských důvodů, také nepije pivo.
Pivní průmysl zareagoval na měnící se spotřebu tím, že stále více nabízí světlá a nealkoholická piva. Navzdory demografickým změnám a zvýšenému zdravotnímu povědomí spotřebitelů zůstává pivo německým kulturním bohatstvím. Přestože spotřeba na hlavu klesá, Německo stále patří k zemím, které pijí pivo nejlépe.
Klesající spotřebu piva pozorují i hostinští v pohostinství. Olaf Schenk, vedoucí koupaliště v Berlíně-Lübars, hlásí po zvýšení cen pokles spotřeby piva o zhruba 30 procent. Jiní restauratéři jako Frank Wiegand z „Bayerischer Bahnhof“ v Lipsku spoléhají na stálost cen piva, zatímco Vito Liberti z „Ristorante Armonia“ ve Frankfurtu drží ceny stabilní i přes pokles spotřeby piva. Majitelka „Bornheimer Dorfstadl“ ve Frankfurtu Valerie Seifert zvažuje zvýšení cen piva kvůli měnícímu se spotřebitelskému chování hostů, kteří reagují na finanční problémy.