Õlle tarbimine Saksamaal langeb: põhjused ja tagajärjed

Õlle tarbimine Saksamaal langeb: põhjused ja tagajärjed

Saksamaal, mis on tuntud oma poeetide, mõtlejate ja õllejoojate poolest, on näha õllemüügi langustrendi. Föderaalse statistikaameti andmetel langes 2023. aasta müük aasta varasemaga võrreldes 4,5 protsenti ehk 394,2 miljonit liitrit. Nina Göllingeri sõnul Saksamaa õlletootjate liidust on selle languse põhjused tooraine, pakendi, transpordi ja personali kulude drastilises kasvus. Need kulude kasvud sunnivad õlletehaseid hindu tõstma, mis omakorda mõjutab tarbimist.

Vaatamata langustrendile on õlu endiselt populaarne Saksa kultuuriväärtus, rõhutab Erdinger Weißbräu tegevjuht dr Stefan Kreisz. Tarbija- ja vabaajakäitumine on aga muutunud, eriti nooremate põlvkondade seas. Lisaks ei joo õlut ka paljud inimesed, kes üldiselt usulistel põhjustel alkoholi ei tarbi.

Õlletööstus on reageerinud muutuvale tarbimisele, pakkudes üha enam lahjat ja alkoholivaba õlut. Vaatamata demograafilistele muutustele ja tarbijate suurenenud terviseteadlikkusele on õlu endiselt Saksamaa kultuuriväärtus. Kuigi tarbimine ühe elaniku kohta väheneb, on Saksamaa endiselt üks õllejoojatest riikidest.

Õlletarbimise vähenemist jälgivad ka toitlustussektori kõrtsipidajad. Olaf Schenk, Berliin-Lübarsi lennuvälja juht, teatas õlletarbimise vähenemisest umbes 30 protsenti pärast hindade tõstmist. Teised restoranipidajad, nagu Frank Wiegand Leipzigi Bayerischer Bahnhofist, loodavad õllehindade järjepidevusele, samas kui Vito Liberti Frankfurdi restoranist Ristorante Armonia hoiab hindu stabiilsena vaatamata õlletarbimise langusele. Frankfurdis asuva Bornheimer Dorfstadli omanik Valerie Seifert kaalub õllehindade tõstmist seoses külaliste muutuva tarbijakäitumisega, kes reageerivad rahalistele kitsaskohtadele.