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德国啤酒消费量下降：原因与影响
了解德国啤酒市场当前的发展：销量下降、价格上涨，以及啤酒是否仍然是我们最喜欢的饮料的问题。阅读更多有关金钱的内容。
德国啤酒消费量下降：原因与影响
德国以诗人、思想家和啤酒爱好者而闻名，但啤酒销量却呈下降趋势。根据联邦统计局的数据，2023 年销量比上年下降 4.5%，即 3.942 亿升。德国啤酒协会的尼娜·戈林格表示，这种下降的原因在于原材料、包装、运输和人员成本的急剧增加。这些成本增加迫使啤酒厂提高价格，进而影响消费。
Erdinger Weißbräu 首席执行官 Stefan Kreisz 博士强调，尽管呈下降趋势，啤酒仍然是一种受欢迎的德国文化资产。然而，消费者和休闲行为已经发生了变化，尤其是在年轻一代中。此外，许多因宗教原因一般不饮酒的人也不喝啤酒。
啤酒行业通过越来越多地提供淡啤酒和无酒精啤酒来应对不断变化的消费。尽管人口结构发生变化，消费者健康意识不断增强，啤酒仍然是德国的文化资产。尽管人均消费量正在下降，德国仍然是最大的啤酒消费国之一。
餐饮业的旅馆老板也注意到啤酒消费量的下降。柏林吕巴尔 (Berlin-Lübars) 海滨浴场负责人奥拉夫·申克 (Olaf Schenk) 报告称，价格上涨后，啤酒消费量下降了 30% 左右。其他餐馆老板，例如莱比锡“Bayerischer Bahnhof”的 Frank Wiegand 依靠啤酒价格的一致性，而法兰克福“Ristorante Armonia”的 Vito Liberti 尽管啤酒消费量下降，仍保持价格稳定。法兰克福“Bornheimer Dorfstadl”的老板 Valerie Seifert 正在考虑提高啤酒价格，因为客人因经济瓶颈而改变了消费行为。