Attiecībā uz inflāciju bioloģiskās pārtikas cena ir stabilāka nekā parastajiem produktiem — šī analīze parāda, kāpēc

Attiecībā uz inflāciju bioloģiskās pārtikas cena ir stabilāka nekā parastajiem produktiem — šī analīze parāda, kāpēc

Saskaņā ar www.businessinsider.de ziņojumu, Vācijas Ekonomikas institūta novērtējums liecina, ka daudzu reģionālo bioloģisko pārtikas produktu cenas inflācijas viļņa laikā pieauga mazāk nekā tradicionālo produktu cenas. Cita starpā tas ir saistīts ar to, ka bioloģisko produktu ražošanā tiek izmantots mazāk mēslošanas līdzekļu un pesticīdu, un transportēšanas ceļi ir īsāki. Līdz ar to ir samazinājusies cenu atšķirība starp bioloģiskajiem un parastajiem produktiem, kas varētu palīdzēt bioloģiskajiem produktiem izkļūt no nišas.

Tendence uz bioloģisko pārtiku turpinās, taču tirgus daļa joprojām ir septiņi procenti, jo bioloģiskā pārtika kopumā ir dārgāka nekā parastie produkti. Tomēr inflācijas viļņa laikā daudzu bioloģisko produktu cenas pieauga mazāk nekā pārtikas cenas kopumā. Tas ir saistīts ar mazāku mēslošanas līdzekļu un pesticīdu izmantošanu, kā arī īsākiem bioloģisko produktu transportēšanas ceļiem. Koronas pandēmijas laikā pieprasījums pēc bioloģiskajiem produktiem uz laiku palielinājās, taču, sākoties inflācijai, kritās arī bioloģisko produktu pārdošanas apjomi.

IW salīdzināja cenas 2022. gada pirmajā ceturksnī ar 2023. gada otro ceturksni un atklāja, ka daudzu tradicionālo produktu cenas pieauga vairāk nekā bioloģisko produktu cenas. Tāpēc cenu atšķirība starp diviem produktu veidiem ir samazinājusies. Tomēr bioloģiskā pārtika joprojām ir dārgāka, pat ja atšķirība ir samazinājusies. Tomēr ir izņēmumi, piemēram, rapšu eļļa, kur bioloģiskais produkts ir pat lētāks nekā parastais produkts.

Bioloģiskajai lauksaimniecībai ir sava cena, pateicoties sugai atbilstošai lopkopībai, videi draudzīgām audzēšanas metodēm un darbības kontrolēm. Tomēr reģionālās vērtību ķēdes padara bioloģiskās saimniecības neatkarīgākas no pašreizējām krīzēm un nodrošina stabilākas cenas.

Šī attīstība varētu ietekmēt tirgu un finanšu nozari. Mazāka cenu atšķirība starp bioloģiskajiem un konvencionālajiem produktiem varētu mudināt vairāk patērētāju izvēlēties bioloģisko produktu, kas varētu veicināt turpmāku bioloģisko produktu tirgus izaugsmi. Tas varētu arī novest pie tā, ka uzņēmumi vairāk investēs bioloģiskajā lauksaimniecībā un izstrādā ilgtspējīgus uzņēmējdarbības modeļus. Turklāt reģionālās vērtību ķēdes un resursu taupīšanas cikli bioloģiskajā lauksaimniecībā varētu palīdzēt stabilizēt cenas un samazināt nozares neaizsargātību pret cenu pieaugumu.

Kopumā var teikt, ka stabilākas cenas un mazāka cenu atšķirība starp bioloģisko un tradicionālo pārtiku potenciāli var palīdzēt bioloģiskajam tirgum attīstīties tālāk un iegūt lielāku uzmanību. Jaunas iespējas uzņēmumiem varētu pavērt arī investīcijas bioloģiskajā lauksaimniecībā un ilgtspējīgos uzņēmējdarbības modeļos.

Avots: saskaņā ar ziņojumu no www.businessinsider.de