Alimentele ecologice sunt mai stabile la prețuri decât produsele convenționale când vine vorba de inflație - această analiză arată de ce

Alimentele ecologice sunt mai stabile la prețuri decât produsele convenționale când vine vorba de inflație - această analiză arată de ce

Potrivit unui raport de la www.businessinsider.de, o evaluare a Institutului Economic German arată că prețurile multor alimente ecologice regionale au crescut mai puțin brusc în timpul valului de inflație decât prețurile la produsele convenționale. Acest lucru se datorează, printre altele, faptului că în producția de produse ecologice se folosesc mai puține îngrășăminte și pesticide, iar rutele de transport sunt mai scurte. Ca urmare, diferența de preț între produsele ecologice și cele convenționale s-a redus, ceea ce ar putea ajuta produsele organice să iasă din nișă.

Tendința către alimente ecologice continuă, dar cota de piață este încă de șapte procente, deoarece alimentele ecologice sunt în general mai scumpe decât produsele convenționale. În timpul valului de inflație, însă, prețurile multor alimente organice au crescut mai puțin decât prețurile la alimente în ansamblu. Acest lucru se datorează utilizării mai reduse a îngrășămintelor și pesticidelor, precum și rutelor de transport mai scurte pentru produsele ecologice. În timpul pandemiei de Corona, cererea de produse ecologice a crescut temporar, dar odată cu apariția inflației, vânzările de produse ecologice au scăzut și ele.

IW a comparat prețurile din primul trimestru din 2022 cu cel de-al doilea trimestru din 2023 și a constatat că prețurile pentru multe produse convenționale au crescut mai mult decât prețurile pentru produsele ecologice. Prin urmare, diferența de preț dintre cele două tipuri de produse a scăzut. Cu toate acestea, alimentele ecologice sunt încă mai scumpe, chiar dacă decalajul s-a redus. Cu toate acestea, există și excepții, precum uleiul de rapiță, unde produsul organic este chiar mai ieftin decât produsul convențional.

Agricultura ecologică are prețul său datorită creșterii animalelor adecvate speciei, metodelor de cultivare ecologice și controalelor operaționale. Cu toate acestea, lanțurile valorice regionale fac fermele ecologice mai independente de crizele actuale și asigură prețuri mai stabile.

Această evoluție ar putea avea un impact asupra pieței și industriei financiare. Diferența de preț mai mică dintre produsele ecologice și cele convenționale ar putea încuraja mai mulți consumatori să aleagă produsele ecologice, ceea ce ar putea duce la creșterea în continuare a pieței ecologice. Acest lucru ar putea duce și la companiile să investească mai mult în agricultura ecologică și să dezvolte modele de afaceri durabile. În plus, lanțurile valorice regionale și ciclurile de economisire a resurselor în agricultura ecologică ar putea ajuta la stabilizarea prețurilor și la reducerea vulnerabilității industriei la creșterea prețurilor.

În general, se poate spune că prețurile mai stabile și diferența de preț mai mică dintre alimentele ecologice și cele convenționale pot ajuta piața ecologică să se dezvolte în continuare și să obțină o atenție sporită. Investițiile în agricultura ecologică și modelele de afaceri durabile ar putea deschide, de asemenea, noi oportunități pentru companii.

Sursa: Potrivit unui raport de la www.businessinsider.de