Suche
Mein Konto
Stroj na krájení chleba stávkuje: prodej v pekárnách Tuttlingen klesá!
Pekárny v Tuttlingenu zaznamenávají pokles tržeb, protože stroje na krájení chleba selhávají. Trh s kráječi chleba roste.
Stroj na krájení chleba stávkuje: prodej v pekárnách Tuttlingen klesá!
Pekárna v Runde Eck v Tuttlingenu v současné době pociťuje výrazné ztráty na tržbách kvůli vadnému zařízení. Gerda Lange, zaměstnankyně pekárny, uvádí, že většina zákazníků tam dává přednost krájenému chlebu. Ve skutečnosti asi dva ze tří zákazníků chtějí svůj chléb nakrájený na plátky. Když se na čtyři dny porouchal kráječ chleba, tržby klesly na polovinu. To ukazuje, jak důležité je zařízení pro provoz, zejména proto, že mnoho starších zákazníků má potíže s krájením chleba samostatně, a proto se spoléhají na technologii mechanického krájení.
Význam kráječe chleba dále zdůrazňují zvyklosti zákazníků. Svobodní lidé si často chléb zmrazují a vytahují ho na plátky, když ho potřebují. Inge z Backhaus Licht dodává, že existují rozdíly v preferencích mezi muži a ženami: muži mívají silnější plátky chleba, zatímco ženy často preferují tenčí.
Trh s kráječem chleba
Trh s kráječi chleba vykazuje silný růst. Hlasitý Zprávy moudrého chlapa Objem trhu se odhaduje na 0,8 miliardy USD v roce 2024 a očekává se, že se do roku 2025 zvýší na 0,85 miliardy USD. Prognózy naznačují, že by objem mohl do roku 2035 vzrůst na 1,5 miliardy USD, což představuje složenou roční míru růstu (CAGR) 5,89 %.
Růst trhu je poháněn různými faktory, včetně zvyšujícího se pohodlí spotřebitelů a rostoucí poptávky po výrobcích připravených k přímé spotřebě. Technologický pokrok v účinnosti a přesnosti, stejně jako rostoucí automatizace a inteligentní technologie také přispívají k rozvoji. Tyto trendy jsou doplněny rostoucí poptávkou po udržitelných a energeticky účinných strojích.
Tržní segmenty a regionální prognózy
Trh je rozdělen do různých segmentů včetně komerčních pekáren, velkoobchodních pekáren, maloobchodních prodejen a segmentů domácností. Zde je přehled očekávaných objemů trhu:
| segment | Objem 2024 (v miliardách dolarů) | Objem 2035 (v miliardách dolarů) |
|---|---|---|
| Komerční pekárny | 0,24 | 0,45 |
| Velké pekárny | 0,32 | 0,6 |
| Maloobchodní prodejny | 0,16 | 0,3 |
| Segment Domácnosti | 0,08 | 0,15 |
Zajímavý vývoj ukazují i regionální předpovědi. Například Severní Amerika podle předpovědi poroste z 0,32 miliardy USD v roce 2024 na 0,58 miliardy USD v roce 2035. Také v Evropě se do roku 2035 očekává nárůst o 0,25 miliardy USD na 0,46 miliardy USD.
Souhrnně lze říci, že jak individuální potřeby pekárenských zákazníků, tak obecný vývoj trhu se stroji na krájení chleba mají významný dopad na průmysl. Technologie a komfort, které tyto stroje nabízejí, jsou zásadní pro uspokojení rostoucích požadavků spotřebitelů.