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Les machines à couper le pain font grève : les ventes baissent dans les boulangeries de Tuttlingen !
Les boulangeries de Tuttlingen constatent une baisse de leurs ventes en raison d'une panne des machines à couper le pain. Le marché des trancheuses à pain est en croissance.
Les machines à couper le pain font grève : les ventes baissent dans les boulangeries de Tuttlingen !
La boulangerie du Runde Eck à Tuttlingen connaît actuellement d'importantes pertes de ventes en raison d'un appareil défectueux. Gerda Lange, employée de la boulangerie, rapporte que la plupart des clients préfèrent le pain de mie. En fait, environ deux clients sur trois souhaitent que leur pain soit tranché. Lorsque la trancheuse à pain est tombée en panne pendant quatre jours, les ventes ont chuté de moitié. Cela montre à quel point l'appareil est essentiel au fonctionnement, d'autant plus que de nombreux clients âgés ont des difficultés à couper le pain de manière autonome et comptent donc sur une technologie de coupe mécanique.
L'importance de la trancheuse à pain est encore soulignée par les habitudes des clients. Les célibataires congèlent souvent leur pain et le sortent en tranches lorsqu'ils en ont besoin. Inge de Backhaus Licht ajoute qu'il existe des différences dans les préférences entre les hommes et les femmes : les hommes ont tendance à avoir des tranches de pain plus épaisses, tandis que les femmes préfèrent souvent les tranches plus fines.
Marché des trancheuses à pain
Le marché des trancheuses à pain affiche une forte croissance. Fort Rapports de sages Le volume du marché est estimé à 0,8 milliard de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 0,85 milliard de dollars américains d'ici 2025. Les prévisions suggèrent que le volume pourrait atteindre 1,5 milliard de dollars d'ici 2035, ce qui représente un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,89 %.
La hausse du marché est alimentée par divers facteurs, notamment la commodité accrue pour le consommateur et la demande croissante de produits prêts à consommer. Les progrès technologiques en matière d’efficacité et de précision ainsi que l’automatisation croissante et les technologies intelligentes contribuent également au développement. Ces tendances sont complétées par une demande croissante de machines durables et économes en énergie.
Segments de marché et prévisions régionales
Le marché est divisé en différents segments, notamment les boulangeries commerciales, les boulangeries de gros, les magasins de détail et les segments destinés aux ménages. Voici un aperçu des volumes prévus du marché :
| segment | Volume 2024 (en milliards de dollars américains) | Volume 2035 (en milliards de dollars américains) |
|---|---|---|
| Boulangeries commerciales | 0,24 | 0,45 |
| Super boulangeries | 0,32 | 0,6 |
| Magazines de détail | 0,16 | 0,3 |
| Segment du ménage | 0,08 | 0,15 |
Les prévisions régionales montrent également des évolutions intéressantes. Par exemple, l’Amérique du Nord devrait croître de 0,32 milliard de dollars en 2024 à 0,58 milliard de dollars en 2035. En Europe également, une augmentation de 0,25 milliard de dollars à 0,46 milliard de dollars est attendue d’ici 2035.
En résumé, on peut dire que les besoins individuels des clients de la boulangerie et l'évolution générale du marché des machines à couper le pain ont un impact significatif sur l'industrie. La technologie et le confort qu'offrent ces machines sont essentiels pour répondre aux demandes croissantes des consommateurs.