Suche
Mein Konto
Stroj za rezanje kruha u štrajku: pala prodaja u pekarama u Tuttlingenu!
Pekarnice u Tuttlingenu bilježe pad prodaje jer strojevi za rezanje kruha otkazuju. Tržište strojeva za rezanje kruha raste.
Stroj za rezanje kruha u štrajku: pala prodaja u pekarama u Tuttlingenu!
Pekara u Runde Ecku u Tuttlingenu trenutno ima značajne gubitke u prodaji zbog neispravnog uređaja. Gerda Lange, zaposlenica u pekari, kaže da većina mušterija preferira narezani kruh. Zapravo, otprilike dva od tri kupca žele da im je kruh narezan. Kad se kruhoreznica kvarila četiri dana, prodaja je pala za pola. To pokazuje koliko je uređaj bitan za rad, pogotovo jer mnogi stariji korisnici imaju poteškoća pri samostalnom rezanju kruha i stoga se oslanjaju na mehaničku tehnologiju rezanja.
Važnost kruhoreznice dodatno naglašavaju navike kupaca. Samci često zamrznu svoj kruh i vade ga u kriškama kada im zatreba. Inge iz Backhaus Lichta dodaje da postoje razlike u preferencijama između muškaraca i žena: muškarci imaju tendenciju da imaju deblje kriške kruha, dok žene često preferiraju tanje.
Tržnica za rezanje kruha
Tržište strojeva za rezanje kruha pokazuje snažan rast. Glasno Wise Guy izvješća Opseg tržišta procjenjuje se na 0,8 milijardi američkih dolara u 2024., a očekuje se da će porasti na 0,85 milijardi američkih dolara do 2025. Predviđanja pokazuju da bi obujam mogao narasti na 1,5 milijardi dolara do 2035., što predstavlja složenu godišnju stopu rasta (CAGR) od 5,89%.
Uspon tržišta potaknut je raznim čimbenicima, uključujući sve veću udobnost potrošača i rastuću potražnju za gotovim proizvodima. Tehnološki napredak u učinkovitosti i preciznosti, kao i sve veća automatizacija i inteligentne tehnologije također doprinose razvoju. Ovi trendovi nadopunjuju se sve većom potražnjom za održivim i energetski učinkovitim strojevima.
Tržišni segmenti i regionalne prognoze
Tržište je podijeljeno na različite segmente uključujući komercijalne pekare, veleprodajne pekare, maloprodajne trgovine i segmente kućanstava. Ovdje je pregled predviđenih obujma tržišta:
| segment | Svezak 2024. (u milijardama američkih dolara) | Svezak 2035 (u milijardama američkih dolara) |
|---|---|---|
| Komercijalne pecare | 0,24 | 0,45 |
| Velike pecare | 0,32 | 0.6 |
| Maloprodajne trgovine | 0,16 | 0.3 |
| Segment kućanstva | 0,08 | 0,15 |
Regionalne prognoze također pokazuju zanimljiv razvoj događaja. Na primjer, predviđa se da će Sjeverna Amerika porasti s 0,32 milijarde dolara 2024. na 0,58 milijardi dolara 2035. U Europi se također očekuje povećanje od 0,25 milijardi američkih dolara na 0,46 milijardi američkih dolara do 2035. godine.
Ukratko, može se reći da i individualne potrebe kupaca pekara i opći razvoj tržišta za strojeve za rezanje kruha imaju značajan utjecaj na industriju. Tehnologija i udobnost koju ovi strojevi nude ključni su za ispunjavanje rastućih zahtjeva potrošača.