Suche
Mein Konto
Broodsnijmachine staakt: omzet daalt bij bakkerijen in Tuttlingen!
Bakkerijen in Tuttlingen zien hun omzet dalen doordat broodsnijmachines het begeven. De markt voor broodsnijmachines groeit.
Broodsnijmachine staakt: omzet daalt bij bakkerijen in Tuttlingen!
De bakkerij aan de Runde Eck in Tuttlingen lijdt momenteel aanzienlijke omzetverlies als gevolg van een defect apparaat. Gerda Lange, medewerkster bij de bakkerij, meldt dat de meeste klanten daar de voorkeur geven aan gesneden brood. Ongeveer twee op de drie klanten willen hun brood zelfs gesneden hebben. Toen de broodsnijmachine vier dagen kapot ging, daalde de omzet met de helft. Dit laat zien hoe essentieel het apparaat is voor de bediening, vooral omdat veel oudere klanten moeite hebben met het zelfstandig snijden van brood en daarom afhankelijk zijn van mechanische snijtechnologie.
Het belang van de broodsnijmachine wordt verder benadrukt door de gewoonten van klanten. Alleenstaanden vriezen hun brood vaak in en halen het er in plakjes uit als ze het nodig hebben. Inge van Backhaus Licht vult aan dat er verschillen zijn in voorkeuren tussen mannen en vrouwen: mannen hebben doorgaans dikkere sneetjes brood, terwijl vrouwen vaak dunnere sneetjes eten.
Markt voor broodsnijmachines
De markt voor broodsnijmachines laat een sterke groei zien. Luidruchtig Wise Guy-rapporten Het marktvolume wordt geschat op 0,8 miljard dollar in 2024 en zal naar verwachting toenemen tot 0,85 miljard dollar in 2025. Prognoses suggereren dat het volume in 2035 zou kunnen groeien tot 1,5 miljard dollar, wat neerkomt op een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 5,89%.
De opkomst van de markt wordt gevoed door verschillende factoren, waaronder het toenemende consumentengemak en de groeiende vraag naar kant-en-klare producten. Technologische vooruitgang op het gebied van efficiëntie en precisie, evenals toenemende automatisering en intelligente technologieën dragen ook bij aan de ontwikkeling. Deze trends worden aangevuld door de toenemende vraag naar duurzame en energiezuinige machines.
Marktsegmenten en regionale voorspellingen
De markt is verdeeld in verschillende segmenten, waaronder commerciële bakkerijen, groothandelsbakkerijen, winkels en huishoudelijke segmenten. Hier is een overzicht van de verwachte marktvolumes:
| segment | Omvang 2024 (in miljard dollar) | Jaar 2035 (in miljard dollar) |
|---|---|---|
| Commercieel bakken | 0,24 | 0,45 |
| Goede bakkerij | 0,32 | 0,6 |
| Detailhandel | 0,16 | 0,3 |
| Woningsegment | 0,08 | 0,15 |
Ook regionale prognoses laten interessante ontwikkelingen zien. Zo wordt voorspeld dat Noord-Amerika zal groeien van 0,32 miljard dollar in 2024 naar 0,58 miljard dollar in 2035. Ook in Europa wordt tegen 2035 een stijging van 0,25 miljard dollar naar 0,46 miljard dollar verwacht.
Samenvattend kan worden gezegd dat zowel de individuele behoeften van bakkerijklanten als de algemene marktontwikkelingen voor broodsnijmachines een aanzienlijke impact hebben op de sector. De technologie en het comfort die deze machines bieden zijn essentieel om aan de groeiende vraag van consumenten te voldoen.