Suche
Mein Konto
Stroj na krájanie chleba štrajkuje: predaj v pekárňach Tuttlingen klesá!
Pekárne v Tuttlingene zaznamenávajú pokles predaja, pretože stroje na krájanie chleba zlyhávajú. Trh s krájačmi chleba rastie.
Stroj na krájanie chleba štrajkuje: predaj v pekárňach Tuttlingen klesá!
Pekáreň v Runde Eck v Tuttlingene v súčasnosti zaznamenáva výrazné straty na predaji kvôli chybnému zariadeniu. Gerda Lange, zamestnankyňa pekárne, uvádza, že väčšina zákazníkov tam uprednostňuje krájaný chlieb. V skutočnosti asi dvaja z troch zákazníkov chcú svoj chlieb nakrájaný na plátky. Keď sa na štyri dni pokazil krájač chleba, tržby klesli o polovicu. To ukazuje, aké dôležité je zariadenie pre prevádzku, najmä preto, že mnohí starší zákazníci majú problém samostatne krájať chlieb, a preto sa spoliehajú na technológiu mechanického krájania.
Dôležitosť krájača chleba ešte zdôrazňujú zvyky zákazníkov. Slobodní ľudia si chlieb často zmrazia a vyberú si ho na plátky, keď ho potrebujú. Inge z Backhaus Licht dodáva, že medzi mužmi a ženami existujú rozdiely v preferenciách: muži zvyknú mať hrubšie krajce chleba, zatiaľ čo ženy často uprednostňujú tenšie.
Trh s krájačmi chleba
Trh s krájačmi chleba vykazuje silný rast. nahlas Správy múdreho chlapa Objem trhu sa odhaduje na 0,8 miliardy USD v roku 2024 a očakáva sa, že sa do roku 2025 zvýši na 0,85 miliardy USD. Prognózy naznačujú, že objem by mohol do roku 2035 vzrásť na 1,5 miliardy USD, čo predstavuje zloženú ročnú mieru rastu (CAGR) 5,89 %.
Vzostup trhu je poháňaný rôznymi faktormi, vrátane zvyšujúceho sa spotrebiteľského komfortu a rastúceho dopytu po hotových výrobkoch. Technologický pokrok v efektívnosti a presnosti, ako aj rastúca automatizácia a inteligentné technológie tiež prispievajú k rozvoju. Tieto trendy dopĺňa rastúci dopyt po udržateľných a energeticky efektívnych strojoch.
Trhové segmenty a regionálne prognózy
Trh je rozdelený do rôznych segmentov vrátane komerčných pekární, veľkoobchodných pekární, maloobchodných predajní a segmentov domácností. Tu je prehľad prognózovaných objemov trhu:
| segment | Objem 2024 (v miliardách dolárov) | Objem 2035 (v miliardách dolárov) |
|---|---|---|
| Obchodné pekárne | 0,24 | 0,45 |
| Veľké pekárne | 0,32 | 0,6 |
| Maloobchodné predajne | 0,16 | 0,3 |
| segment Domácnosti | 0,08 | 0,15 |
Zaujímavý vývoj ukazujú aj regionálne predpovede. Napríklad Severná Amerika podľa predpovedí porastie z 0,32 miliardy USD v roku 2024 na 0,58 miliardy USD v roku 2035. Aj v Európe sa do roku 2035 očakáva nárast o 0,25 miliardy USD na 0,46 miliardy USD.
V súhrne možno povedať, že tak individuálne potreby zákazníkov pekární, ako aj všeobecný vývoj na trhu so strojmi na krájanie chleba majú významný vplyv na odvetvie. Technológia a komfort, ktoré tieto stroje ponúkajú, sú nevyhnutné na uspokojenie rastúcich požiadaviek spotrebiteľov.