وبحسب الجمعية فإن صناعة الضيافة الألمانية ترفع أسعارها رغم الوضع الصعب

وبحسب الجمعية فإن صناعة الضيافة الألمانية ترفع أسعارها رغم الوضع الصعب

بحسب تقرير ل www.n-tv.de,

زادت صناعة الضيافة الألمانية أسعارها بمقدار الخمس في السنوات الأربع الماضية. وفي عام 2023، كان هامش الربح أعلى أيضًا من التضخم السنوي. لا يزال اتحاد الصناعة يرى الشركات في وضع متوتر. لأن المبيعات لا تزال أقل من مستوى ما قبل أزمة كورونا.

أفاد مكتب الإحصاء الفيدرالي أن صناعة الضيافة الألمانية حققت زيادة بنسبة 9.6 في المائة في العام الماضي مقارنة بعام 2022، على الرغم من نمو المبيعات بنسبة 2.6 في المائة فقط عند تعديلها حسب التضخم. وبلغ معدل التضخم في الصناعة 8.1 في المائة، وهو أعلى من معدل التضخم العام البالغ 5.9 في المائة في المتوسط. وهذا يدل على أن ارتفاع الأسعار أدى إلى نمو كبير في المبيعات، لكنه في الوقت نفسه أثر على القوة الشرائية للعملاء.

وأدت الزيادة في تكلفة الطاقة والغذاء، فضلا عن انتهاء الإعفاءات الضريبية في بداية العام، إلى زيادات جديدة في الأسعار. وقد أدى ذلك إلى توقع ثلث الشركات خسائر في العام الحالي. ووصف المدير الإداري لاتحاد الفنادق والمطاعم الألمانية (ديهوجا) الوضع بأنه متوتر للغاية. ولم تستعد المبيعات بعد مستوى 2019 وما زالت دون مستوى ما قبل أزمة كورونا.

يُظهر التقرير الاقتصادي الصادر عن معهد IFO أيضًا آفاقًا قاتمة لهذه الصناعة. لقد انخفضت توقعات الأعمال، ولم يقتصر التضخم على الشركات فحسب، بل أدى أيضًا إلى إضعاف القوة الشرائية للعملاء. وانخفض الاستهلاك الخاص بنسبة 0.8 في المائة، وكان الأشخاص الذين يعيشون بمفردهم على دخل منخفض هم الأكثر تضررا من التضخم.

لا يزال الوضع في صناعة الضيافة الألمانية يمثل تحديًا ويتأثر بارتفاع التكاليف وارتفاع الأسعار. والأمر متروك للسياسيين لضمان ظروف تنافسية عادلة وإيجاد حلول لتحسين الوضع المتوتر في الصناعة.