Německé pohostinství podle asociace i přes složitou situaci zvyšuje ceny

Německé pohostinství podle asociace i přes složitou situaci zvyšuje ceny

Podle zprávy od www.n-tv.de,

Německé pohostinství za poslední čtyři roky zvýšilo ceny o pětinu. V roce 2023 byla přirážka také vyšší než meziroční inflace. Oborová asociace stále vidí firmy v napjaté situaci. Protože tržby jsou stále pod úrovní před koronakrizí.

Spolkový statistický úřad oznámil, že německé pohostinství loni vydělalo o 9,6 procenta více než v roce 2022, i když tržby po očištění o inflaci vzrostly pouze o 2,6 procenta. Míra inflace v tomto odvětví byla 8,1 procenta, což je v průměru nad všeobecnou mírou inflace 5,9 procenta. To ukazuje, že zvýšení cen vedlo k výraznému růstu tržeb, ale zároveň ovlivnilo kupní sílu zákazníků.

Nárůst cen energií a potravin a také konec daňových úlev na začátku roku vedly k novému zdražování. To vedlo k tomu, že třetina společností očekává v tomto roce ztráty. Situaci popisuje jednatel Německé asociace hotelů a restaurací (Dehoga) jako extrémně napjatou. Prodeje se ještě nedostaly na úroveň roku 2019 a jsou stále pod úrovní před koronavirovou krizí.

Ekonomická zpráva institutu IFO také ukazuje chmurné vyhlídky tohoto odvětví. Podnikatelská očekávání prudce klesla a inflace utlumila nejen podniky, ale i kupní sílu zákazníků. Soukromá spotřeba klesla o 0,8 procenta, přičemž nejvíce jsou inflací zasaženi lidé žijící sami s nízkými příjmy.

Situace v německém pohostinství zůstává náročná a je ovlivněna rostoucími náklady a růstem cen. Je na politicích, aby zajistili spravedlivé konkurenční podmínky a našli řešení, jak napjatou situaci v oboru zlepšit.