Nemecké pohostinstvo podľa asociácie napriek zložitej situácii zvyšuje ceny

Nemecké pohostinstvo podľa asociácie napriek zložitej situácii zvyšuje ceny

Podľa správy od www.n-tv.de,

Nemecké pohostinstvo za posledné štyri roky zvýšilo ceny o pätinu. V roku 2023 bola prirážka tiež vyššia ako ročná inflácia. Priemyselné združenie stále vidí spoločnosti v napätej situácii. Pretože tržby sú stále pod úrovňou pred koronakrízou.

Spolkový štatistický úrad oznámil, že nemecký pohostinský priemysel zarobil v minulom roku o 9,6 percenta viac ako v roku 2022, hoci tržby po očistení o infláciu vzrástli len o 2,6 percenta. Miera inflácie v tomto odvetví bola 8,1 percenta, čo je nad všeobecnou mierou inflácie v priemere 5,9 percenta. To ukazuje, že zvýšenie cien viedlo k výraznému rastu predaja, no zároveň ovplyvnilo kúpnu silu zákazníkov.

Nárast cien energií a potravín, ako aj koniec daňových úľav na začiatku roka viedli k novému zvýšeniu cien. To viedlo k tomu, že tretina spoločností očakávala v tomto roku straty. Situáciu označuje výkonný riaditeľ Nemeckého zväzu hotelov a reštaurácií (Dehoga) za mimoriadne napätú. Predaje sa ešte nedostali na úroveň z roku 2019 a sú stále pod úrovňou pred koronakrízou.

Ekonomická správa inštitútu IFO tiež ukazuje pochmúrne vyhliadky tohto odvetvia. Očakávania podnikov sa prepadli a inflácia utlmila nielen podniky, ale aj kúpnu silu zákazníkov. Súkromná spotreba klesla o 0,8 percenta, pričom inflácia najviac zasiahla ľudí, ktorí žijú sami s nízkymi príjmami.

Situácia v nemeckom pohostinskom priemysle zostáva náročná a je ovplyvnená rastúcimi nákladmi a rastom cien. Je na politikoch, aby zabezpečili férové ​​konkurenčné podmienky a našli riešenia na zlepšenie napätej situácie v odvetví.