Increase in VAT in the catering industry: Financial expert warns of serious consequences

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Berlin. From January onwards, a VAT rate of 19 percent will apply again to food in restaurants. That's how desperate Berlin's restaurateurs are. Danjel Zarte is frustrated and “pissed off,” as he says, about the upcoming increase in VAT on food in restaurants. In addition to two bars, the Berlin restaurateur runs “Das Hoven”, a café in Neukölln. “The increase in VAT is an outrage because the catering industry is doing worse than ever before,” says the 35-year-old. Matthias Martens, the operations manager of The Grand Berlin, also confirms: "We are dreading the VAT increase. It is the next blow in the books of an industry that has been...

Berlin. Ab Januar gilt für Speisen in der Gastronomie wieder ein Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. So verzweifelt sind Berlins Gastronomen. Danjel Zarte ist frustriert und „stinksauer“, wie er sagt, angesichts der anstehenden Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie. Der Berliner Gastronom betreibt neben zwei Bars „Das Hoven“, ein Café in Neukölln. „Die Erhöhung der Mehrwertsteuer ist eine Unverschämtheit, weil es der Gastronomie so schlecht geht wie noch nie“, sagt der 35-Jährige. Auch Matthias Martens, der Betriebsleiter des The Grand Berlin bestätigt: „Uns graut vor der Mehrwertsteuererhöhung. Sie ist der nächste Schlag ins Kontor einer Branche, die sich seit …
Berlin. From January onwards, a VAT rate of 19 percent will apply again to food in restaurants. That's how desperate Berlin's restaurateurs are. Danjel Zarte is frustrated and “pissed off,” as he says, about the upcoming increase in VAT on food in restaurants. In addition to two bars, the Berlin restaurateur runs “Das Hoven”, a café in Neukölln. “The increase in VAT is an outrage because the catering industry is doing worse than ever before,” says the 35-year-old. Matthias Martens, the operations manager of The Grand Berlin, also confirms: "We are dreading the VAT increase. It is the next blow in the books of an industry that has been...

Increase in VAT in the catering industry: Financial expert warns of serious consequences

Berlin.From January onwards, a VAT rate of 19 percent will apply again to food in restaurants. That's how desperate Berlin's restaurateurs are.

Danjel Zarte ist frustriert und „stinksauer“, wie er sagt, angesichts der anstehenden Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie. Der Berliner Gastronom betreibt neben zwei Bars „Das Hoven“, ein Café in Neukölln. „Die Erhöhung der Mehrwertsteuer ist eine Unverschämtheit, weil es der Gastronomie so schlecht geht wie noch nie“, sagt der 35-Jährige. Auch Matthias Martens, der Betriebsleiter des The Grand Berlin bestätigt: „Uns graut vor der Mehrwertsteuererhöhung. Sie ist der nächste Schlag ins Kontor einer Branche, die sich seit der Corona-Pandemie noch nicht erholt hat.“

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The upcoming increase in VAT on food in restaurants in Berlin will undoubtedly have a significant impact on the industry. The current statements from restaurateurs make it clear that the increase is seen as an additional burden, especially given the ongoing difficulties caused by the corona pandemic.

The increase in VAT will most likely lead to a further increase in prices in restaurants and cafes to compensate for the additional costs. This could lead to consumers eating out less frequently, which in turn could affect restaurant businesses' revenues.

In addition, the VAT increase could lead restaurateurs to take a closer look at their operating costs and possibly take measures such as downsizing or savings in the purchase of raw materials. This could in turn have an impact on employment and suppliers in the region.

Overall, it is to be expected that the increase in VAT on food in restaurants in Berlin represents a further challenge in an already tense and uncertain economic situation. Financial professionals should closely monitor developments in the industry in the coming months to understand the long-term implications and make adjustments to their forecasts if necessary.

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