Aumento del IVA en la restauración: experto financiero advierte de graves consecuencias

Tim Meisner

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Veröffentlicht am 01.01.2024

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Berlina. A partir de enero se aplicará nuevamente un tipo de IVA del 19 por ciento a la comida en los restaurantes. Así de desesperados están los restauradores berlineses. Danjel Zarte está frustrado y “cabreado”, como él mismo dice, por el próximo aumento del IVA sobre los alimentos en los restaurantes. Además de dos bares, el restaurador berlinés dirige la cafetería "Das Hoven" en Neukölln. “El aumento del IVA es una barbaridad, porque el sector de la restauración está peor que nunca”, afirma este hombre de 35 años. Matthias Martens, director de operaciones de The Grand Berlin, también lo confirma: "Tememos el aumento del IVA. Es el próximo golpe en los libros de una industria que ha sido...

Berlin. Ab Januar gilt für Speisen in der Gastronomie wieder ein Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. So verzweifelt sind Berlins Gastronomen. Danjel Zarte ist frustriert und „stinksauer“, wie er sagt, angesichts der anstehenden Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie. Der Berliner Gastronom betreibt neben zwei Bars „Das Hoven“, ein Café in Neukölln. „Die Erhöhung der Mehrwertsteuer ist eine Unverschämtheit, weil es der Gastronomie so schlecht geht wie noch nie“, sagt der 35-Jährige. Auch Matthias Martens, der Betriebsleiter des The Grand Berlin bestätigt: „Uns graut vor der Mehrwertsteuererhöhung. Sie ist der nächste Schlag ins Kontor einer Branche, die sich seit … — Berlina. A partir de enero se aplicará nuevamente un tipo de IVA del 19 por ciento a la comida en los restaurantes. Así de desesperados están los restauradores berlineses. Danjel Zarte está frustrado y “cabreado”, como él mismo dice, por el próximo aumento del IVA sobre los alimentos en los restaurantes. Además de dos bares, el restaurador berlinés dirige la cafetería "Das Hoven" en Neukölln. “El aumento del IVA es una barbaridad, porque el sector de la restauración está peor que nunca”, afirma este hombre de 35 años. Matthias Martens, director de operaciones de The Grand Berlin, también lo confirma: "Tememos el aumento del IVA. Es el próximo golpe en los libros de una industria que ha sido...

Berlina.A partir de enero se aplicará nuevamente un tipo de IVA del 19 por ciento a la comida en los restaurantes. Así de desesperados están los restauradores berlineses.

Danjel Zarte ist frustriert und „stinksauer“, wie er sagt, angesichts der anstehenden Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie. Der Berliner Gastronom betreibt neben zwei Bars „Das Hoven“, ein Café in Neukölln. „Die Erhöhung der Mehrwertsteuer ist eine Unverschämtheit, weil es der Gastronomie so schlecht geht wie noch nie“, sagt der 35-Jährige. Auch Matthias Martens, der Betriebsleiter des The Grand Berlin bestätigt: „Uns graut vor der Mehrwertsteuererhöhung. Sie ist der nächste Schlag ins Kontor einer Branche, die sich seit der Corona-Pandemie noch nicht erholt hat.“

Cómo www.morgenpost.de reportado,

El próximo aumento del IVA sobre la comida en los restaurantes de Berlín tendrá sin duda un impacto significativo en el sector. Las declaraciones actuales de los restauradores dejan claro que el aumento se considera una carga adicional, especialmente teniendo en cuenta las dificultades actuales provocadas por la pandemia del coronavirus.

Lo más probable es que el aumento del IVA provoque un nuevo aumento de los precios en restaurantes y cafeterías para compensar los costes adicionales. Esto podría llevar a que los consumidores salgan a comer con menos frecuencia, lo que a su vez podría afectar los ingresos de las empresas de restauración.

Además, la subida del IVA podría llevar a los restauradores a examinar más de cerca sus costes operativos y posiblemente tomar medidas como reducciones de personal o ahorros en la compra de materias primas. Esto, a su vez, podría tener un impacto en el empleo y los proveedores de la región.

En general, es de esperar que el aumento del IVA sobre la comida en los restaurantes de Berlín represente un desafío adicional en una situación económica ya tensa e incierta. Los profesionales financieros deberían seguir de cerca la evolución de la industria en los próximos meses para comprender las implicaciones a largo plazo y hacer ajustes a sus pronósticos si es necesario.

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