Odborné hodnotenie: Nárast cien rýb spôsobuje, že spotrebitelia znižujú ich nákupné množstvá

Odborné hodnotenie: Nárast cien rýb spôsobuje, že spotrebitelia znižujú ich nákupné množstvá

Podľa správy od www.n-tv.de, ceny rýb a morských plodov v prvých deviatich mesiacoch roka vzrástli, zatiaľ čo predané množstvo kleslo. Všimli sme si, že Nemci celkovo minuli viac peňazí na ryby a morské plody, ale ich množstvo kleslo o 5,5 percenta v porovnaní s predchádzajúcim rokom. To by mohlo naznačovať, že hlavným dôvodom zvýšeného objemu výdavkov je zvýšenie cien.

Ceny produktov z rýb v priemere od januára do septembra vzrástli o 10,3 percenta na 12,13 eura za kilogram. Znížené nákupné množstvá sa týkajú všetkých skupín výrobkov, najmä rybích konzerv (mínus 9,1 percenta), údených rýb (mínus 8,8 percenta) a čerstvých rýb (mínus 7,1 percenta).

Dôvodom zvýšenia cien sú zvýšené náklady na medzinárodnú logistiku a zvýšené personálne náklady v dôsledku nedostatku kvalifikovaných pracovníkov. Svoju úlohu zohrala v roku 2022 aj slabosť eura, keďže väčšina rýb sa obchoduje v dolároch.

Environmentálna organizácia WWF kritizovala lov krabov na nemeckom, holandskom a dánskom pobreží Severného mora. Kritizuje, že lov kreviet je vzhľadom na svoj rozsah nezlučiteľný s ochranou národných parkov Waddenského mora a vytvára príliš veľa vedľajších úlovkov mladých rýb a bezstavovcov.

Vývoj na trhu s rybami by mohol mať dlhodobý vplyv na finančný sektor. Zvýšené ceny a znížené množstvá by mohli viesť k posunu v správaní zákazníkov a úprave predajných stratégií maloobchodníkov. Okrem toho rastúce ceny morských plodov v kombinácii s ďalšími inflačnými faktormi by mohli mať vplyv na všeobecný vývoj cien a správanie spotrebiteľov. Finanční experti by mali sledovať vývoj na trhu s morskými plodmi, pretože by mohli mať širšie ekonomické dôsledky.