خبير مالي يحلل تأثير ارتفاع أسعار الفواكه والخضروات على سلوك المستهلك

خبير مالي يحلل تأثير ارتفاع أسعار الفواكه والخضروات على سلوك المستهلك

بحسب تقرير ل www.tagesschau.de,

وفقا لجمعية تجارة الفاكهة الألمانية، يستهلك الألمان كميات أقل من الفواكه والخضروات بسبب ارتفاع الأسعار. إن نصيب الفرد من الاستهلاك في ألمانيا أقل من توصية منظمة الصحة العالمية، وهو ما يعزى إلى ارتفاع الأسعار. وارتفعت أسعار المواد الغذائية مرة أخرى فوق المتوسط ​​بنسبة 3.8 في المائة على أساس سنوي. ولا تشكو الشركات العاملة في هذا القطاع من التضخم فحسب، بل تشكو أيضاً من الكثير من البيروقراطية.

وقد استهلكت الأسر الألمانية كميات أقل من الفواكه والخضروات الطازجة في الأشهر الأخيرة بسبب ارتفاع الأسعار. ويبلغ نصيب الفرد من الاستهلاك 287 جرامًا وهو أقل بكثير من الكمية التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية وهي 400 جرام. وعلى الرغم من انخفاض معدل التضخم في ألمانيا إلى 2.9 بالمئة في يناير، إلا أن أسعار المواد الغذائية ارتفعت مرة أخرى فوق المتوسط ​​بنسبة 3.8 بالمئة على أساس سنوي. ومنذ عام 2022، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنحو 30 بالمئة.

ومن الممكن أن يكون لانخفاض استهلاك الفاكهة والخضروات في ألمانيا آثار طويلة المدى على السوق والقطاع المالي. ولا تعاني شركات القطاع من ارتفاع الأسعار فحسب، بل تعاني أيضًا من ارتفاع مستوى البيروقراطية ومتطلبات التوثيق، مما يؤدي إلى ارتفاع التكاليف. ومن الممكن أن يكون لهذا تأثير طويل المدى على ربحية الشركات وقدرتها التنافسية.

يمكن أيضًا أن تتأثر الدول المستوردة مثل إيطاليا وإسبانيا بانخفاض استهلاك الفاكهة والخضروات في ألمانيا. وبما أن نسبة كبيرة من الفواكه والخضروات الطازجة المباعة في ألمانيا تأتي من الخارج، فإن انخفاض المبيعات يمكن أن يكون له آثار سلبية طويلة المدى على المنتجين في بلدان أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن ترتفع الأسعار بالنسبة للمستهلكين في ألمانيا أيضًا إذا استمر انخفاض الطلب.