Финансов експерт анализира влиянието на повишените цени на плодовете и зеленчуците върху потребителското поведение

Финансов експерт анализира влиянието на повишените цени на плодовете и зеленчуците върху потребителското поведение

Според доклад на www.tagesschau.de,

Според Германската асоциация за търговия с плодове германците консумират по-малко плодове и зеленчуци поради повишените цени. Потреблението на глава от населението в Германия е под препоръката на Световната здравна организация, което се дължи на по-високите цени. Цените на храните отново се повишиха над средните с 3,8% на годишна база. Компаниите от сектора се оплакват не само от инфлация, но и от прекалено много бюрокрация.

Германските домакинства са консумирали по-малко пресни плодове и зеленчуци през последните месеци поради повишените цени. Консумацията на глава от населението от 287 грама е доста под препоръчаното от СЗО количество от 400 грама. Въпреки че нивото на инфлация в Германия падна до 2,9 процента през януари, цените на храните отново се покачиха над средното ниво с 3,8 процента на годишна база. От 2022 г. цените на храните са се повишили с около 30 процента.

Спадът в консумацията на плодове и зеленчуци в Германия може да има дългосрочни ефекти върху пазара и финансовия сектор. Фирмите в сектора страдат не само от повишените цени, но и от високата бюрокрация и изисквания към документацията, което води до по-високи разходи. Това може да има дългосрочно въздействие върху рентабилността и конкурентоспособността на компаниите.

Страни вносителки като Италия и Испания също могат да бъдат засегнати от намаляващото потребление на плодове и зеленчуци в Германия. Тъй като голяма част от пресните плодове и зеленчуци, продавани в Германия, идват от чужбина, спадът в продажбите може да има дългосрочни отрицателни ефекти върху производителите в други страни. Освен това цените за потребителите в Германия също могат да се покачат допълнително, ако търсенето продължи да намалява.