Experto financiero analiza el impacto del aumento de precios de frutas y verduras en el comportamiento del consumidor

Experto financiero analiza el impacto del aumento de precios de frutas y verduras en el comportamiento del consumidor

Según un informe de www.tagesschau.de,

Según la Asociación Alemana del Comercio de Frutas, los alemanes consumen menos frutas y verduras debido al aumento de los precios. El consumo per cápita en Alemania está por debajo de la recomendación de la Organización Mundial de la Salud, lo que se atribuye a los precios más altos. Los precios de los alimentos han vuelto a subir por encima de la media, un 3,8 por ciento interanual. Las empresas del sector no sólo se quejan de la inflación, sino también del exceso de burocracia.

Los hogares alemanes han consumido menos frutas y verduras frescas en los últimos meses debido al aumento de los precios. El consumo per cápita de 287 gramos está muy por debajo de la cantidad recomendada por la OMS de 400 gramos. Aunque la tasa de inflación en Alemania cayó al 2,9 por ciento en enero, los precios de los alimentos volvieron a subir por encima de la media, un 3,8 por ciento interanual. Desde 2022, los precios de los alimentos han aumentado alrededor de un 30 por ciento.

La caída del consumo de frutas y verduras en Alemania podría tener efectos a largo plazo en el mercado y el sector financiero. Las empresas del sector no sólo sufren por el aumento de precios, sino también por el alto nivel de burocracia y requisitos de documentación, lo que conlleva mayores costes. Esto podría tener un impacto a largo plazo en la rentabilidad y la competitividad de las empresas.

Los países importadores como Italia y España también podrían verse afectados por el descenso del consumo de frutas y hortalizas en Alemania. Dado que una gran proporción de las frutas y hortalizas frescas que se venden en Alemania proceden del extranjero, la caída de las ventas podría tener efectos negativos a largo plazo en los productores de otros países. Además, los precios para los consumidores en Alemania también podrían aumentar aún más si continúa la caída de la demanda.