Financieel expert analyseert de impact van hogere prijzen voor groenten en fruit op het consumentengedrag

Financieel expert analyseert de impact van hogere prijzen voor groenten en fruit op het consumentengedrag

Volgens een rapport van www.tagesschau.de,

Volgens de Duitse Fruithandelsvereniging consumeren Duitsers minder groenten en fruit als gevolg van hogere prijzen. De consumptie per hoofd van de bevolking in Duitsland ligt onder de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie, wat wordt toegeschreven aan hogere prijzen. De voedselprijzen zijn op jaarbasis opnieuw met 3,8 procent boven het gemiddelde gestegen. Bedrijven in de sector klagen niet alleen over inflatie, maar ook over te veel bureaucratie.

Duitse huishoudens hebben de afgelopen maanden minder verse groenten en fruit geconsumeerd als gevolg van hogere prijzen. De consumptie per hoofd van de bevolking ligt met 287 gram ruim onder de door de WHO aanbevolen hoeveelheid van 400 gram. Hoewel de inflatie in Duitsland in januari daalde tot 2,9 procent, stegen de voedselprijzen opnieuw boven het gemiddelde, met 3,8 procent op jaarbasis. Sinds 2022 zijn de voedselprijzen met zo’n 30 procent gestegen.

De daling van de groente- en fruitconsumptie in Duitsland zou langetermijneffecten kunnen hebben op de markt en de financiële sector. De bedrijven in de sector hebben niet alleen last van de gestegen prijzen, maar ook van de hoge bureaucratie en documentatievereisten, wat tot hogere kosten leidt. Dit zou op lange termijn gevolgen kunnen hebben voor de winstgevendheid en het concurrentievermogen van bedrijven.

Ook importerende landen als Italië en Spanje kunnen last krijgen van de dalende groente- en fruitconsumptie in Duitsland. Aangezien een groot deel van de in Duitsland verkochte verse groenten en fruit uit het buitenland komt, kan een dalende verkoop op lange termijn negatieve gevolgen hebben voor producenten in andere landen. Bovendien zouden de prijzen voor consumenten in Duitsland ook verder kunnen stijgen als de lagere vraag aanhoudt.