Ekspert finansowy analizuje wpływ wzrostu cen owoców i warzyw na zachowania konsumentów

Ekspert finansowy analizuje wpływ wzrostu cen owoców i warzyw na zachowania konsumentów

Według raportu autorstwa www.tagesschau.de,

Według Niemieckiego Stowarzyszenia Handlu Owocami Niemcy spożywają mniej owoców i warzyw ze względu na rosnące ceny. Spożycie na mieszkańca w Niemczech jest poniżej zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia, co przypisuje się wyższym cenom. Ceny żywności ponownie wzrosły powyżej średniej o 3,8 procent rok do roku. Firmy z branży narzekają nie tylko na inflację, ale także na zbyt dużą biurokrację.

W ostatnich miesiącach niemieckie gospodarstwa domowe spożywały mniej świeżych owoców i warzyw ze względu na rosnące ceny. Spożycie na mieszkańca wynoszące 287 gramów jest znacznie niższe od zalecanej przez WHO ilości 400 gramów. Choć stopa inflacji w Niemczech spadła w styczniu do 2,9 proc., ceny żywności ponownie wzrosły powyżej średniej o 3,8 proc. rok do roku. Od 2022 r. ceny żywności wzrosły o około 30 proc.

Spadek spożycia owoców i warzyw w Niemczech może mieć długoterminowe skutki dla rynku i sektora finansowego. Firmy z tej branży cierpią nie tylko z powodu wyższych cen, ale także wysokiego poziomu biurokracji i wymogów dokumentacyjnych, co prowadzi do wyższych kosztów. Może to mieć długoterminowy wpływ na rentowność i konkurencyjność przedsiębiorstw.

Kraje importujące, takie jak Włochy i Hiszpania, również mogą odczuć spadek spożycia owoców i warzyw w Niemczech. Ponieważ duża część świeżych owoców i warzyw sprzedawanych w Niemczech pochodzi z zagranicy, spadek sprzedaży może mieć długoterminowe negatywne skutki dla producentów w innych krajach. Ponadto ceny dla konsumentów w Niemczech mogą również wzrosnąć jeszcze bardziej, jeśli niższy popyt będzie się utrzymywał.