金融专家分析果蔬价格上涨对消费者行为的影响

金融专家分析果蔬价格上涨对消费者行为的影响

根据一份报告 www.tagesschau.de,

据德国水果贸易协会称，由于价格上涨，德国人的水果和蔬菜消费量正在减少。德国的人均消费量低于世界卫生组织的建议，这归因于物价上涨。食品价格同比再次上涨3.8%，高于平均水平。该行业的公司不仅抱怨通货膨胀，还抱怨官僚主义过多。

由于价格上涨，近几个月德国家庭消费的新鲜水果和蔬菜减少。人均消费量为287克，远低于世界卫生组织建议的400克。尽管德国1月份通胀率降至2.9%，但食品价格同比再次上涨3.8%，高于平均水平。自2022年以来，食品价格上涨了约30%。

德国水果和蔬菜消费量的下降可能会对市场和金融部门产生长期影响。该行业的公司不仅受到价格上涨的影响，而且还受到高水平的官僚主义和文件要求的影响，从而导致成本上升。这可能会对公司的盈利能力和竞争力产生长期影响。

意大利和西班牙等进口国也可能受到德国水果和蔬菜消费下降的影响。由于德国销售的新鲜水果和蔬菜很大一部分来自国外，销量下降可能会对其他国家的生产商产生长期负面影响。此外，如果需求持续下降，德国消费者的价格也可能进一步上涨。