Finansekspertanalyser: Hotellnæring i Tyskland med sterk salgsvekst til tross for stigende priser

Finansekspertanalyser: Hotellnæring i Tyskland med sterk salgsvekst til tross for stigende priser

I følge en rapport fra www.zeit.de registrerte gjestfrihetsindustrien i Tyskland en økning på 9,6 prosent i salget i fjor. Justert for inflasjon gir dette en økning på 2,6 prosent. Hoteller, restauranter og cateringselskaper er inkludert i denne statistikken. Statistikken viser at det ble registrert sterk salgsvekst, spesielt i begynnelsen av 2023, som ble svekket etter hvert som året gikk.

Stigende priser i gjestfrihetsbransjen har dempet salgsveksten, sa statistikerne. Økningen i matvarepriser, personalkostnader og energipriser har bidratt til en betydelig økning i prisnivået. Inflasjonsraten i serveringsbransjen var 8,1 prosent. Men tatt i betraktning ujustert var salget i fjor fortsatt 9,9 prosent lavere enn året før pandemien.

En annen viktig faktor som har påvirket prisene i serveringssektoren er utløpet av redusert merverdiavgift på mat i slutten av desember. Som følge av koronakrisen og økende energipriser ble momsen redusert til syv prosent før den ble økt igjen til 19 prosent. Tre fjerdedeler av restauratørene har allerede økt prisene, mens ytterligere 11 prosent planlegger å gjøre det i løpet av første kvartal og 6,2 prosent i løpet av året.

Som finansekspert kan du analysere disse tallene at de økte prisene og den økte momsen har direkte innvirkning på fortjenestemarginer og salg i gjestfrihetsbransjen. Som et resultat måtte restauratører øke prisene for å kompensere for de økte kostnadene. Dette kan føre til lavere etterspørsel på lang sikt, spesielt hvis prisene blir uoverkommelige for forbrukerne. De økende kostnadene kan også føre til reduserte investeringer og nedskjæringer i bransjen. Det er viktig å holde øye med de økonomiske konsekvensene av denne utviklingen, da de også kan påvirke hele finansmarkedet.