Αναλύσεις οικονομικών εμπειρογνωμόνων: Μείωση του όγκου αγορών τροφίμων το πρώτο εξάμηνο του 2023 - επιπτώσεις στην οικονομία

Αναλύσεις οικονομικών εμπειρογνωμόνων: Μείωση του όγκου αγορών τροφίμων το πρώτο εξάμηνο του 2023 - επιπτώσεις στην οικονομία

Σύμφωνα με έκθεση του www.nachrichten.at, η «Έκθεση για την Εθνική Ασφάλεια Επισιτισμού» του υπουργού Γεωργίας Norbert Totschnig δείχνει ότι οι αγορές τροφίμων στα νοικοκυριά μειώθηκαν κατά 3,5% το πρώτο εξάμηνο του 2023 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η προσφορά τροφίμων εξακολουθεί να είναι ασφαλής, με το επίπεδο αυτάρκειας για διάφορα προϊόντα να είναι πολύ πάνω από 100%.

Το κίνημα «Αυστρία Κατάλληλη για εγγόνια» και εκπρόσωποι της βιολογικής βιομηχανίας, από την άλλη πλευρά, επικρίνουν τη χαμηλή βιολογική ποσόστωση στις δημόσιες προμήθειες από την πλευρά της Bundesprocurement GmbH και έγραψαν ανοιχτή επιστολή στον υπουργό Οικονομικών Magnus Brunner. Επικρίνουν ότι η τρέχουσα ποσόστωση του 4% είναι πολύ χαμηλότερη από τον στόχο του 25% από τον Ιανουάριο του 2023, παρόλο που το 28% των εκτάσεων καλλιεργείται με βιολογική καλλιέργεια.

Ως οικονομικός επαγγελματίας, είναι σημαντικό να αναλύσουμε τον αντίκτυπο της μείωσης του όγκου αγορών τροφίμων. Η μείωση του όγκου αγορών θα μπορούσε να σημαίνει, μεταξύ άλλων, ότι η συνολική ζήτηση για τρόφιμα μειώνεται, η οποία με τη σειρά της θα μπορούσε να επηρεάσει τις πωλήσεις και τα κέρδη των εταιρειών της βιομηχανίας τροφίμων. Αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε υπερπροσφορά τροφίμων και να οδηγήσει σε μειώσεις των τιμών μακροπρόθεσμα.

Σημαντική είναι και η κριτική για τη χαμηλή βιολογική ποσόστωση στις δημόσιες προμήθειες. Μια χαμηλή ποσόστωση βιολογικών θα μπορούσε να επηρεάσει την αγορά βιολογικών προϊόντων και να εμποδίσει την ανάπτυξη της βιολογικής βιομηχανίας. Επιπλέον, αυτό θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στους αγρότες που παράγουν βιολογικά προϊόντα, καθώς η μεγαλύτερη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα θα μπορούσε να αυξήσει τις πωλήσεις και το εισόδημα των αγροτών.

Είναι επομένως σημαντικό οι δημόσιες προμήθειες και η ζήτηση τροφίμων να εξισορροπηθούν για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη υγεία του τομέα των τροφίμων και της γεωργίας.