Финансов експерт обяснява: Защо кръчмарите трябва да вдигнат драстично цените си

Финансов експерт обяснява: Защо кръчмарите трябва да вдигнат драстично цените си

Според доклад на www.bild.de, ресторантьори като Джовани Куриа и Роналд Шайл са изправени пред сурова реалност: ДДС върху храните и напитките е увеличен от 7 процента на 19 процента. Тази драстична промяна принуждава ресторантьорите да увеличат значително цените си. Джовани Куриа очаква спад в продажбите с около 30 процента и трябва да повиши цените си за специалитети като скариди или морски език на скара с няколко евро. Роналд Шайл също изчисли, че неговата телешка рулада с кнедли от Тюрингия и червено зеле вече ще струва 22,30 евро вместо 19,90 евро.

Като финансов експерт анализирам, че тези увеличения на цените ще окажат значително влияние върху пазара. Потребителите ще забележат по-високи цени в ресторантите, което може да накара някои клиенти да се хранят навън по-рядко или да правят по-малки поръчки. Това би довело до спад в продажбите в цялата индустрия. В дългосрочен план гостилниците също могат да имат затруднения с покриването на съществуващите си разходи и наемането на нови служители, тъй като сега съществуващите финансови ресурси трябва да се използват за покриване на увеличените оперативни разходи.

Освен това доставчици и други компании в ресторантьорската индустрия също могат да бъдат засегнати, тъй като ресторантите може да поръчват по-малко и следователно техните продажби също ще намалеят. Като цяло увеличението на ДДС може да има значително въздействие върху целия финансов сектор, тъй като промените в кетъринг индустрията могат да засегнат различни области на икономиката.

Предстои да видим как ще се развие ситуацията, но е ясно, че ресторантьорите и цялата финансова индустрия са изправени пред предизвикателства, които изискват внимателно финансово планиране и адаптиране.