Expertul financiar explică: De ce hangierii trebuie să-și crească drastic prețurile

Expertul financiar explică: De ce hangierii trebuie să-și crească drastic prețurile

Potrivit unui raport al www.bild.de, restauratori precum Giovanni Curia și Ronald Scheil se confruntă cu o realitate dură: TVA-ul la alimente și băuturi a crescut de la 7 la sută la 19 la sută. Această schimbare drastică îi obligă pe restauratori să-și crească semnificativ prețurile. Giovanni Curia se așteaptă la o scădere a vânzărilor de aproximativ 30 la sută și trebuie să-și ridice prețurile la specialități precum scampi la grătar sau limbă de limbă cu câțiva euro. Ronald Scheil a mai calculat că rulada lui de vită cu găluște din Turingia și varză roșie ar costa acum 22,30 euro în loc de 19,90 euro.

În calitate de expert financiar, analizez că aceste creșteri de preț vor avea un impact semnificativ asupra pieței. Consumatorii vor observa prețuri mai mari la restaurante, ceea ce i-ar putea determina pe unii clienți să mănânce mai rar în oraș sau să plaseze comenzi mai mici. Acest lucru ar duce la o scădere a vânzărilor în întreaga industrie. Pe termen lung, hangierii ar putea avea, de asemenea, dificultăți în a-și acoperi costurile existente și a angaja noi angajați, deoarece resursele financiare existente trebuie acum utilizate pentru a acoperi costurile de operare crescute.

În plus, furnizorii și alte companii din industria restaurantelor ar putea fi, de asemenea, afectați, deoarece restaurantele pot comanda mai puțin și, prin urmare, vânzările lor ar scădea și ele. În general, majorarea TVA-ului ar putea avea un impact semnificativ asupra întregului sector financiar, întrucât schimbările din industria de catering ar putea afecta diferite domenii ale economiei.

Rămâne de văzut cum se va dezvolta situația, dar este clar că restauratorii și întreaga industrie financiară se confruntă cu provocări care necesită o planificare financiară atentă și o adaptare.