Finančný expert vysvetľuje: Prečo musia krčmári drasticky zvyšovať ceny

Finančný expert vysvetľuje: Prečo musia krčmári drasticky zvyšovať ceny

Podľa správy od www.bild.de, reštauratéri ako Giovanni Curia a Ronald Scheil čelia tvrdej realite: DPH na potraviny a nápoje sa zvýšila zo 7 percent na 19 percent. Táto drastická zmena núti reštaurátorov výrazne zvyšovať ceny. Giovanni Curia očakáva pokles tržieb okolo 30 percent a o niekoľko eur musí zdvihnúť ceny špecialít ako grilované krevety či morský jazyk. Ronald Scheil tiež vypočítal, že jeho hovädzia roláda s durínskou knedľou a červenou kapustou by teraz namiesto 19,90 eura stála 22,30 eura.

Ako finančný expert analyzujem, že tieto zvýšenia cien budú mať významný vplyv na trh. Spotrebitelia si všimnú vyššie ceny v reštauráciách, čo by mohlo viesť k tomu, že niektorí zákazníci budú jesť menej často alebo zadávať menšie objednávky. To by viedlo k poklesu predaja v celom odvetví. Z dlhodobého hľadiska by mohli mať krčmári aj problémy s pokrytím svojich existujúcich nákladov a náborom nových zamestnancov, keďže existujúce finančné zdroje sa teraz musia použiť na pokrytie zvýšených prevádzkových nákladov.

Okrem toho by sa to mohlo dotknúť aj dodávateľov a iných firiem v reštauračnom priemysle, keďže reštaurácie môžu objednávať menej a tým pádom by sa im znížil aj predaj. Celkovo by zvýšenie DPH mohlo mať výrazný dopad na celý finančný sektor, keďže zmeny v gastronomickom odvetví by mohli ovplyvniť rôzne oblasti ekonomiky.

Uvidí sa, ako sa situácia vyvinie, no je jasné, že reštaurátori a celý finančný priemysel čelia výzvam, ktoré si vyžadujú starostlivé finančné plánovanie a prispôsobenie sa.