Finančnik pojasnjuje: Zakaj morajo gostinci drastično zvišati cene

Finančnik pojasnjuje: Zakaj morajo gostinci drastično zvišati cene

Glede na poročilo avtorja www.bild.de, se restavratorji, kot sta Giovanni Curia in Ronald Scheil, soočajo s surovo realnostjo: DDV na hrano in pijačo se je povečal s 7 odstotkov na 19 odstotkov. Ta drastična sprememba prisili gostince, da občutno zvišajo cene. Giovanni Curia pričakuje okoli 30-odstotni padec prodaje in mora za nekaj evrov dvigniti cene specialitet, kot so škampi na žaru ali morski list. Ronald Scheil je še izračunal, da bo njegova goveja rulada s turinškimi cmoki in rdečim zeljem po novem namesto 19,90 evra stala 22,30 evra.

Kot finančni strokovnjak analiziram, da bodo te podražitve pomembno vplivale na trg. Potrošniki bodo opazili višje cene v restavracijah, zaradi česar bodo nekateri kupci redkeje jedli zunaj ali oddajali manjša naročila. To bi povzročilo upad prodaje v celotni industriji. Dolgoročno pa bi gostinci lahko imeli težave tudi pri pokrivanju obstoječih stroškov in zaposlovanju novih delavcev, saj je treba zdaj z obstoječimi finančnimi sredstvi pokrivati ​​povečane stroške poslovanja.

Poleg tega bi lahko bili prizadeti tudi dobavitelji in druga podjetja v gostinstvu, saj lahko restavracije naročajo manj in bi se zato zmanjšala tudi njihova prodaja. Na splošno bi dvig DDV lahko močno vplival na celoten finančni sektor, saj bi spremembe v gostinstvu lahko vplivale na različna področja gospodarstva.

Kako se bodo razmere razvijale, bomo še videli, jasno pa je, da se gostinci in celotna finančna industrija soočajo z izzivi, ki zahtevajo skrbno finančno načrtovanje in prilagajanje.