Γαστρονομία σε κρίση: Χαμηλότερος ΦΠΑ ισχύει μόνο έως τις 31 Δεκεμβρίου 2023

Γαστρονομία σε κρίση: Χαμηλότερος ΦΠΑ ισχύει μόνο έως τις 31 Δεκεμβρίου 2023

Στον απόηχο της πανδημίας του κορωνοϊού, ο κλάδος της εστίασης υπέφερε πολύ, έτσι πολλά εστιατόρια έκλεισαν. Προκειμένου να αποφευχθούν περαιτέρω απώλειες, εισήχθη χαμηλότερος ΦΠΑ επί του παρόντος επτά αντί του 19% για ολόκληρο τον κλάδο.

Αυτό αρχικά υποτίθεται ότι θα ίσχυε μόνο μέχρι τις 30 Ιουλίου 2021, αλλά παρατάθηκε αρκετές φορές από την επιτροπή συνασπισμού. Η νέα προθεσμία είναι επί του παρόντος η 31η Δεκεμβρίου 2023.

Αυτό σημαίνει ότι από τον Ιανουάριο του 2024 ο κανονικός συντελεστής 19% μπορεί να ισχύει ξανά για όλες τις επιχειρήσεις εστίασης. Σε αυτό προστίθενται οι αυξημένες τιμές ενέργειας και τροφίμων από την έναρξη του πολέμου στην Ουκρανία.

Η Γερμανική Ένωση Ξενοδόχων και Εστιατορίων ε. Ο V. (DEHOGA) διαμαρτύρεται ότι το πρόσθετο κόστος της αύξησης του φόρου θα έπρεπε να μετακυλίεται σε αναλογία 1:1 στους φιλοξενούμενους, καθώς τότε δεν θα υπήρχαν άλλα αποθεματικά.

Μια μόνιμη μείωση του ΦΠΑ συζητείται αυτή τη στιγμή στην Bundestag - αλλά μέχρι να ληφθεί απόφαση, οι εστιάτορες βρίσκονται στο σκοτάδι.

Πως www.chip.de αναφέρει ότι ο κλάδος της εστίασης στη Γερμανία έχει υποφέρει πολύ από την αρχή της πανδημίας του κορωνοϊού. Πολλά εστιατόρια έπρεπε να κλείσουν λόγω των μέτρων καραντίνας, γεγονός που οδήγησε σε σημαντική απώλεια πωλήσεων. Προκειμένου να στηριχθεί ο κλάδος και να αποφευχθούν περαιτέρω απώλειες, ο ΦΠΑ για τις εγκαταστάσεις εστίασης μειώθηκε προσωρινά από 19 σε 7%.

Αρχικά, αυτή η μείωση ΦΠΑ επρόκειτο να ίσχυε μόνο μέχρι τις 30 Ιουλίου 2021. Ωστόσο, η επιτροπή συνασπισμού αποφάσισε πολλές παρατάσεις και όρισε την τρέχουσα προθεσμία την 31η Δεκεμβρίου 2023. Από τον Ιανουάριο του 2024 υπάρχει πιθανότητα να τεθεί εκ νέου σε ισχύ ο κανονικός συντελεστής ΦΠΑ 19%. Αυτή η πιθανή αύξηση των φόρων προστίθεται στις ήδη αυξημένες τιμές της ενέργειας και των τροφίμων από την έναρξη του πολέμου στην Ουκρανία, αυξάνοντας περαιτέρω την οικονομική επιβάρυνση για τους εστιάτορες.

Η Γερμανική Ένωση Ξενοδόχων και Εστιατορίων ε. Ο Β. (DEHOGA) προειδοποιεί ότι το επιπλέον κόστος της αύξησης του φόρου πρέπει να μετακυλίεται πλήρως στους φιλοξενούμενους, καθώς πολλές επιχειρήσεις δεν έχουν πλέον αποθεματικά. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε σημαντικά υψηλότερες τιμές σε εστιατόρια και παμπ, κάτι που με τη σειρά του θα μπορούσε να επηρεάσει τη ζήτηση και τις πωλήσεις.

Μόνιμη μείωση του ΦΠΑ για τον κλάδο της εστίασης συζητείται αυτή τη στιγμή στην Bundestag. Ωστόσο, εκκρεμεί ακόμη η τελική απόφαση, η οποία συνεχίζει να αφήνει στο σκοτάδι τους εστιάτορες.