Gastronomía en crisis: Bajada del IVA sólo válida hasta el 31 de diciembre de 2023

Gastronomía en crisis: Bajada del IVA sólo válida hasta el 31 de diciembre de 2023

A raíz de la pandemia del coronavirus, el sector de la restauración sufrió mucho y muchos restaurantes tuvieron que cerrar. Para evitar mayores pérdidas, se introdujo para todo el sector un IVA más bajo, actualmente del siete por ciento en lugar del 19 por ciento.

Originalmente se suponía que esto solo se aplicaría hasta el 30 de julio de 2021, pero el comité de coalición lo prorrogó varias veces. La nueva fecha límite es actualmente el 31 de diciembre de 2023.

Esto significa que a partir de enero de 2024 podrá volver a aplicarse la tasa normal del 19 por ciento a todas las empresas de restauración. A esto se suma el aumento de los precios de la energía y los alimentos desde el inicio de la guerra de Ucrania.

La Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes e. V. (DEHOGA) se queja de que los costes adicionales del aumento de impuestos tendrían que repercutirse 1:1 en los invitados, ya que entonces no habría más reservas.

Actualmente se está debatiendo en el Bundestag una reducción permanente del IVA, pero hasta que se tome una decisión, los restauradores no saben nada.

Cómo www.chip.de Según informa, la restauración en Alemania ha sufrido mucho desde el comienzo de la pandemia del coronavirus. Muchos restaurantes tuvieron que cerrar debido a las medidas de confinamiento, lo que provocó una importante pérdida de ventas. Para apoyar a la industria y evitar mayores pérdidas, el IVA para los establecimientos de restauración se redujo temporalmente del 19 al 7 por ciento.

Originalmente, esta reducción del IVA solo debía aplicarse hasta el 30 de julio de 2021. Sin embargo, el comité de coalición decidió varias prórrogas y fijó como fecha límite actual el 31 de diciembre de 2023. A partir de enero de 2024 existe la posibilidad de que vuelva a entrar en vigor el tipo normal del IVA del 19 por ciento. Este posible aumento de impuestos se suma al ya aumento de los precios de la energía y los alimentos desde el inicio de la guerra de Ucrania, lo que aumenta aún más la carga financiera para los restauranteros.

La Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes e. V. (DEHOGA) advierte que los costes adicionales del aumento de impuestos deben repercutirse íntegramente a los huéspedes, ya que muchas empresas ya no tienen reservas. Esto podría provocar precios significativamente más altos en restaurantes y pubs, lo que a su vez podría afectar la demanda y las ventas.

Actualmente se está debatiendo en el Bundestag una reducción permanente del IVA para la restauración. Sin embargo, aún está pendiente una decisión final, lo que sigue dejando a los restauradores en la oscuridad.