Řemeslo se snoubí s potěšením: kreativní mladé talenty Bayreuthu inspirují!

Řemeslo se snoubí s potěšením: kreativní mladé talenty Bayreuthu inspirují!

Dne 23. května 2025 se v Ekologicko-botanické zahradě Univerzity v Bayreuthu uskutečnila akce „Obchodníci potkávají řemesla 2.0“. Tato iniciativa spojila aspirující mistry pekařů a cukrářů z Komory řemesel pro Horní Franky a také obchodní praktikanty z Gedikom GmbH, aby vyvíjeli a prezentovali inovativní produkty. Tato akce je součástí probíhajícího projektu, který byl zahájen úvodní akcí 16. května 2024 a jejím cílem je propagovat regionální kulinářské speciality.

V této soutěži se mezi sebou utkalo šest týmů, které zaujaly řemeslnou zručností a kreativitou v oblasti marketingu. Tým „geranissimo orange“ získal první cenu ve výši 500 eur, zatímco tým „berrycha taco“ získal za druhé místo voucher v hodnotě 200 eur. Produkty byly vyvinuty s ohledem na bylinky botanické zahrady, včetně měsíčku citronového, vonné pelargónie a pipichy.

Obsah projektu a zapojení návštěvníků

Možnost uplatnit své nápady v praxi měly týmy 22. května. Ve fázi výroby byly produkty spočítány a vytvořen obsah pro sociální média. Návštěvníci byli aktivně zapojeni při prezentaci a prodeji v Botanické zahradě. Živé vaření, soutěž a drobné dárky vytvořily příjemnou atmosféru. Výtěžek z daru v celkové výši 1200 eur bude ve prospěch podpůrné skupiny botanické zahrady a umožní nákup nové lavičky.

Výkony týmů hodnotila pětičlenná porota, včetně odborníků z oboru, jako je Julia Grommes a prof. Dr. Sebastian Ferfas. Těžištěm akce a projektu bylo spojení řemeslné zručnosti s komerčními znalostmi a tím udržitelná podpora vzdělávání v oblasti kulinářského umění.

Ekologická botanická zahrada v Bayreuthu

Ekologicko-botanická zahrada, která se nachází v kampusu Bayreuthské univerzity, má celkovou rozlohu 16 hektarů a je oblíbeným výletním cílem zejména v teplých měsících. Návštěvníky láká nejen na svou flóru, která zahrnuje rostliny z různých kontinentů, ale také na pravidelné akce, jako jsou prohlídky a umělecké výstavy.
Ve sklenících zahrady lze nalézt kolem 5000 druhů rostlin z různých tropických klimatických pásem. Celkem ve volné přírodě roste kolem 12 000 druhů rostlin, včetně četných léčivých rostlin, obilí a zeleniny.

Výzkum a záchrana ohrožených druhů rostlin a živočichů je těžištěm práce botanické zahrady. K dnešnímu dni bylo zdokumentováno přes 1071 druhů zvířat, včetně 169 obratlovců a 902 bezobratlých. Návštěvníci zahrady mohou zažít také neoficiální zoo s ovečkami a cvičení na bosém kurzu. Pro vaši fyzickou pohodu jsou zde další gastronomické nabídky věnované regionálním produktům.

Otevírací doba botanické zahrady je pondělí až pátek od 8 do 19 hodin. pro venkovní plochu, přičemž skleníky jsou přístupné pondělí až pátek od 10 do 15 hodin. a o víkendech od 10 do 16 hodin. Oddanost zahrady a herců stojících za „Kaufleute meets Handwerk 2.0“ působivě ukazuje, jak lze ruční výrobu kombinovat s ekologickou citlivostí.