La artesanía se une al placer: ¡los jóvenes talentos creativos de Bayreuth inspiran!

La artesanía se une al placer: ¡los jóvenes talentos creativos de Bayreuth inspiran!

El 23 de mayo de 2025 tuvo lugar el evento “Comerciantes y artesanía 2.0” en el Jardín Botánico Ecológico de la Universidad de Bayreuth. Esta iniciativa reunió a aspirantes a maestros panaderos y pasteleros de la Cámara de Artesanía de Alta Franconia, así como a aprendices comerciales de Gedikom GmbH para desarrollar y presentar productos innovadores. El evento es parte de un proyecto en curso que comenzó con un evento de inauguración el 16 de mayo de 2024 y tiene como objetivo promover las delicias culinarias regionales.

En este concurso se enfrentaron seis equipos que impresionaron con su destreza y creatividad en el campo del marketing. El equipo “geranissimo orange” consiguió el primer premio de 500 euros, mientras que el equipo “berrycha taco” recibió un vale de 200 euros por el segundo puesto. Los productos se desarrollaron teniendo en cuenta las hierbas del jardín botánico, como la caléndula limón, el geranio perfumado y la pipicha.

Contenido del proyecto y participación de los visitantes.

Los equipos tuvieron la oportunidad de poner en práctica sus ideas el 22 de mayo. En una fase de fabricación se calcularon los productos y se crearon contenidos para redes sociales. Los visitantes participaron activamente durante la presentación y venta en el Jardín Botánico. Procesos de cocina en vivo, un concurso y pequeños obsequios crearon un ambiente acogedor. La donación, que asciende a 1.200 euros, se destinará al grupo de apoyo del Jardín Botánico y permitirá la compra de un nuevo banco.

Un jurado compuesto por cinco miembros, entre ellos expertos del sector como Julia Grommes y el Prof. Dr. Sebastian Ferfas, evaluó el desempeño de los equipos. El objetivo del evento y del proyecto fue combinar la artesanía con el conocimiento comercial y así promover de manera sostenible la formación en el campo de las artes culinarias.

El jardín botánico ecológico de Bayreuth

El Jardín Botánico Ecológico, situado en el campus de la Universidad de Bayreuth, tiene una superficie total de 16 hectáreas y es un popular destino de excursiones, especialmente en los meses cálidos. Atrae a los visitantes no sólo por su flora, que incluye plantas de diferentes continentes, sino también por sus eventos regulares como visitas guiadas y exposiciones de arte.
En los invernaderos del jardín se pueden encontrar alrededor de 5.000 especies de plantas de diferentes zonas climáticas tropicales. En total, al aire libre crecen unas 12.000 especies de plantas, entre ellas numerosas plantas medicinales, cereales y hortalizas.

La investigación y preservación de especies de plantas y animales en peligro de extinción es el foco del trabajo del jardín botánico. Hasta la fecha, se han documentado más de 1.071 especies animales, incluidos 169 vertebrados y 902 invertebrados. Los visitantes del jardín también pueden experimentar un zoológico de mascotas no oficial con ovejas y hacer ejercicio en un circuito para caminar descalzo. Para su bienestar físico, existen ofertas gastronómicas adicionales dedicadas a productos regionales.

El horario de atención del jardín botánico es de lunes a viernes de 8 a 19 horas. para la zona exterior, mientras que los invernaderos son accesibles de lunes a viernes de 10 a 15 horas. y los fines de semana de 10 a 16 horas. El compromiso del jardín y de los actores detrás de “Kaufleute Meet Handwerk 2.0” muestra de manera impresionante cómo se puede combinar la producción artesanal con la sensibilidad ecológica.