A kézművesség találkozik az élvezettel: Bayreuth kreatív fiatal tehetségei inspirálnak!

A kézművesség találkozik az élvezettel: Bayreuth kreatív fiatal tehetségei inspirálnak!

2025. május 23-án a Bayreuthi Egyetem Ökológiai-Botanikus Kertjében került sor a „Merchants meets Crafts 2.0” eseményre. Ez a kezdeményezés összehozta a Felső-Frankföldi Ipari Kamara törekvő pék- és cukrászmestereit, valamint a Gedikom GmbH kereskedelmi gyakornokait, hogy innovatív termékeket fejlesszenek ki és mutassanak be. Az esemény egy folyamatban lévő projekt része, amely 2024. május 16-án induló eseménnyel kezdődött, és célja a regionális kulináris élvezetek népszerűsítése.

Hat csapat versengett egymással ezen a versenyen, és lenyűgözött kézügyességükkel és kreativitásukkal a marketing területén. A „geranissimo orange” csapata 500 eurós első díjat, a „berrycha taco” csapata pedig 200 eurós utalványt kapott a második helyezésért. A termékeket a botanikus kerti gyógynövények, köztük a citromos körömvirág, az illatos muskátli és a pipicha szem előtt tartásával fejlesztették ki.

A projekt tartalma és a látogatók bevonása

A csapatoknak május 22-én volt lehetőségük ötleteik gyakorlatba ültetésére. A gyártási fázisban megtörtént a termékek kiszámítása és tartalmak létrehozása a közösségi médiában. A látogatók aktívan részt vettek a botanikus kertben tartott bemutató és értékesítés során. Az élő főzési folyamatok, a verseny és az apró ajándékok barátságos légkört teremtettek. Az összesen 1200 eurós adományból a Botanikus Kert támogató csoportja javára kerül sor, és lehetővé válik egy új pad vásárlása.

Az öttagú zsűri, köztük olyan iparági szakértők, mint Julia Grommes és Prof. Dr. Sebastian Ferfas értékelte a csapatok teljesítményét. Az esemény és a projekt középpontjában a kézművesség és a kereskedelmi ismeretek ötvözése állt, és ezzel fenntartható módon előmozdítva a szakácsművészeti képzést.

Ökológiai botanikus kert Bayreuthban

A Bayreuthi Egyetem campusán található Ökológiai-Botanikus Kert összterülete 16 hektár, és különösen a meleg hónapokban kedvelt kirándulóhely. Nemcsak növényvilága miatt vonzza a látogatókat, amelyekben különböző kontinensekről származó növények találhatók, hanem a rendszeres rendezvények, például túrák és művészeti kiállítások is.
A kert üvegházaiban mintegy 5000 különböző trópusi éghajlati övezetből származó növényfaj található. Összesen mintegy 12 000 növényfaj terem a szabadtéri területen, köztük számos gyógynövény, gabona és zöldség.

A botanikus kert munkájának középpontjában a veszélyeztetett növény- és állatfajok kutatása és megőrzése áll. Eddig több mint 1071 állatfajt dokumentáltak, köztük 169 gerinces és 902 gerinctelen állatfajt. A kert látogatói megtapasztalhatják a nem hivatalos állatsimogatót juhokkal, és mezítlábas pályán edzhetnek. A testi épség érdekében további gasztronómiai ajánlatok állnak rendelkezésre a regionális termékekhez.

A botanikus kert nyitva tartása hétfőtől péntekig 8-19 óráig. a szabadtéri területre, míg az üvegházak hétfőtől péntekig 10-15 óráig látogathatók. hétvégén pedig 10-16 óráig. A kert és a „Kaufleute meets Handwerk 2.0” mögött álló szereplők elkötelezettsége lenyűgözően mutatja, hogy a kézműves gyártás hogyan ötvözhető az ökológiai érzékenységgel.