Amatniecība satiekas ar baudu: Baireitas radošie jaunie talanti iedvesmo!

Amatniecība satiekas ar baudu: Baireitas radošie jaunie talanti iedvesmo!

2025. gada 23. maijā Baireitas Universitātes Ekoloģiskajā botāniskajā dārzā norisinājās pasākums “Merchants meets Crafts 2.0”. Šī iniciatīva pulcēja topošos maizniekus un konditorus no Augšfrankonijas Amatniecības kameras, kā arī komerciālos praktikantus no Gedikom GmbH, lai izstrādātu un prezentētu novatoriskus produktus. Pasākums ir daļa no notiekoša projekta, kas sākās ar sākuma pasākumu 2024. gada 16. maijā, un tā mērķis ir popularizēt reģionālos kulinārijas gardumus.

Sešas komandas sacentās savā starpā šajā konkursā un pārsteidza ar savu meistarību un radošumu mārketinga jomā. Pirmo balvu 500 eiro apmērā ieguva komanda “geranissimo orange”, savukārt komanda “berrycha taco” saņēma 200 eiro kuponu par otro vietu. Produkti tika izstrādāti, ņemot vērā botāniskā dārza garšaugus, tostarp citronu kliņģerīti, smaržīgo ģerāniju un pipiču.

Projekta saturs un apmeklētāju iesaiste

Komandām bija iespēja savas idejas īstenot praksē 22. maijā. Ražošanas posmā tika aprēķināti produkti un izveidots saturs sociālajiem medijiem. Prezentācijas un pārdošanas laikā Botāniskajā dārzā aktīvi iesaistījās apmeklētāji. Dzīvie gatavošanas procesi, konkurss un nelielas dāvanas radīja viesmīlīgu atmosfēru. Ziedojuma ieņēmumi 1200 eiro apmērā tiks izmantoti Botāniskā dārza atbalsta grupai un ļaus iegādāties jaunu soliņu.

Žūrija piecu locekļu sastāvā, tostarp tādi nozares eksperti kā Džūlija Grommesa un profesors Dr. Sebastians Ferfass, novērtēja komandu sniegumu. Pasākuma un projekta uzmanības centrā bija amatniecības apvienošana ar komerciālām zināšanām un tādējādi ilgtspējīga apmācība kulinārijas mākslas jomā.

Ekoloģiskais botāniskais dārzs Baireitas

Ekoloģiskais-botāniskais dārzs, kas atrodas Baireitas Universitātes pilsētiņā, ir 16 hektāru kopējā platībā un ir populārs ekskursiju galamērķis, īpaši siltajos mēnešos. Tas piesaista apmeklētājus ne tikai ar savu floru, kurā ir augi no dažādiem kontinentiem, bet arī regulāriem pasākumiem, piemēram, ekskursijām un mākslas izstādēm.
Dārza siltumnīcās var atrast ap 5000 augu sugu no dažādām tropiskā klimata zonām. Kopumā brīvdabas teritorijā aug ap 12 000 augu sugu, tostarp neskaitāmi ārstniecības augi, graudi un dārzeņi.

Botāniskā dārza darbības centrā ir apdraudēto augu un dzīvnieku sugu izpēte un saglabāšana. Līdz šim ir dokumentēta vairāk nekā 1071 dzīvnieku suga, tostarp 169 mugurkaulnieki un 902 bezmugurkaulnieki. Dārza apmeklētāji var apmeklēt arī neoficiālu zoodārzu ar aitām un vingrot basām kājām. Jūsu fiziskajai labsajūtai ir pieejami papildu gastronomijas piedāvājumi, kas veltīti reģionālajiem produktiem.

Botāniskā dārza darba laiks ir no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 8:00 līdz 19:00. āra teritorijai, savukārt siltumnīcas ir pieejamas no pirmdienas līdz piektdienai no plkst.10 līdz 15. un brīvdienās no 10:00 līdz 16:00. Dārza un “Kaufleute meets Handwerk 2.0” dalībnieku apņemšanās iespaidīgi parāda, kā ar rokām darināto produkciju var apvienot ar ekoloģisku jutīgumu.