Meseria întâlnește plăcerea: tinerele talente creative ale lui Bayreuth inspiră!

Meseria întâlnește plăcerea: tinerele talente creative ale lui Bayreuth inspiră!

Pe 23 mai 2025, în Grădina Ecologico-Botanică a Universității din Bayreuth a avut loc evenimentul „Merchants meets Crafts 2.0”. Această inițiativă a reunit aspiranți maeștri brutari și cofetari de la Camera Meșteșugurilor pentru Franconia Superioară, precum și stagiari comerciali de la Gedikom GmbH pentru a dezvolta și prezenta produse inovatoare. Evenimentul face parte dintr-un proiect aflat în derulare, care a început cu un eveniment de lansare pe 16 mai 2024 și își propune să promoveze deliciile culinare regionale.

Șase echipe s-au întrecut în această competiție și au impresionat prin măiestria și creativitatea lor în domeniul marketingului. Echipa „geranissimo orange” și-a asigurat premiul I de 500 de euro, în timp ce echipa „berrycha taco” a primit un voucher de 200 de euro pentru locul doi. Produsele au fost dezvoltate având în vedere ierburile din grădina botanică, inclusiv gălbenele de lămâie, geranium parfumat și pipicha.

Conținutul proiectului și implicarea vizitatorilor

Echipele au avut ocazia să-și pună ideile în practică pe 22 mai. Într-o fază de fabricație, produsele au fost calculate și a fost creat conținut pentru social media. Vizitatorii s-au implicat activ în timpul prezentării și vânzării în Grădina Botanică. Procesele de gătit în direct, un concurs și mici cadouri au creat o atmosferă primitoare. Încasările din donație în valoare totală de 1.200 de euro vor beneficia de grupul de sprijin al Grădinii Botanice și vor permite achiziționarea unei noi bănci.

Un juriu format din cinci membri, inclusiv experți din industrie precum Julia Grommes și Prof. Dr. Sebastian Ferfas, a evaluat performanțele echipelor. Accentul evenimentului și al proiectului a fost pe îmbinarea măiestriei cu cunoștințele comerciale și, astfel, promovarea durabilă a formării în domeniul artelor culinare.

Grădina botanică ecologică din Bayreuth

Grădina Ecologico-Botanică, care se află în campusul Universității din Bayreuth, are o suprafață totală de 16 hectare și este o destinație populară pentru excursii, mai ales în lunile calde. Atrage vizitatori nu numai pentru flora sa, care include plante de pe diferite continente, ci și pentru evenimente regulate, cum ar fi tururi și expoziții de artă.
Aproximativ 5.000 de specii de plante din diferite zone cu climă tropicală pot fi găsite în serele grădinii. În total, în zona în aer liber cresc în jur de 12.000 de specii de plante, inclusiv numeroase plante medicinale, cereale și legume.

Cercetarea și conservarea speciilor de plante și animale pe cale de dispariție se află în centrul activității grădinii botanice. Până în prezent, au fost documentate peste 1071 de specii de animale, inclusiv 169 de vertebrate și 902 de nevertebrate. Vizitatorii grădinii pot experimenta, de asemenea, o grădină zoologică neoficială cu oi și pot face exerciții pe un curs desculț. Pentru bunăstarea ta fizică, există oferte gastronomice suplimentare dedicate produselor regionale.

Programul de deschidere al grădinii botanice este de luni până vineri de la 8:00 la 19:00. pentru zona exterioară, în timp ce serele sunt accesibile de luni până vineri de la 10:00 la 15:00. iar în weekend de la 10 a.m. la 4 p.m. Angajamentul grădinii și al actorilor din spatele „Kaufleute meets Handwerk 2.0” arată în mod impresionant cum producția artizanală poate fi combinată cu sensibilitatea ecologică.