مصنع الجعة Hütt على وشك الإغلاق: 270 عامًا من تاريخ العائلة في خطر!

مصنع الجعة Hütt على وشك الإغلاق: 270 عامًا من تاريخ العائلة في خطر!

إن استهلاك البيرة في ألمانيا آخذ في الانخفاض، وهذا له عواقب وخيمة على مصانع الجعة في البلاد. ومن الأمثلة المثيرة للإعجاب بشكل خاص مصنع الجعة هوت في بوناتال، الذي يواجه خطر الإغلاق. كان المدير الإداري فرانك بيتنهاوزر يبحث عبثًا لفترة طويلة عن خليفة لمصنع الجعة التقليدي، الذي يعود تاريخه إلى 270 عامًا من تاريخ العائلة ويعمل به حوالي 40 شخصًا. لم تنجح الجهود المبذولة لإيجاد حل بديل، لذلك بدأت الآن عملية تصفية منظمة لمصنع الجعة هوت. شكر Bettenhäuser القوى العاملة على دعمهم خلال السنوات القليلة الماضية.

ومع ذلك، سيظل المطعم ومصنع الجعة الملحقان مفتوحين، لذلك سيبقى بعض من تراث مصنع الجعة. ومع ذلك، فإن إغلاق مصنع الجعة هوت هو علامة تحذير أخرى للصناعة بأكملها، التي تعاني من مشاكل كبيرة.

التحديات التي تواجه مصانع الجعة

في هذا السياق، صاغ رئيس شركة Oettinger، ستيفان بلاشاك، توقعات قاتمة. ويتوقع موجة من حالات الإفلاس داخل مصانع الجعة في ألمانيا. ويتفاقم هذا التحدي بسبب الانخفاض العام في استهلاك البيرة، وهو أمر ملحوظ ليس فقط في بوناتال ولكن على الصعيد الوطني. ويرى بلاشاك أن الوضع حرج ويؤكد أن العديد من مصانع الجعة الصغيرة تواجه صعوبات خطيرة.

توضح العلاقة بين انخفاض استهلاك البيرة وإغلاق مصنع الجعة Hütt التغيير الذي تواجهه الصناعة. تضطر المزيد والمزيد من الشركات التقليدية التي كانت موجودة منذ أجيال إلى إغلاق أبوابها، وهو ما يمثل خسارة فادحة ليس فقط للموظفين، ولكن أيضًا لثقافة البيرة الألمانية.

تسلط التطورات في مصنع الجعة هوت وتحذيرات بلاشاك الضوء على المخاوف والاحتياجات في صناعة الجعة. بينما تكافح بعض الشركات من أجل البقاء، يبدو مستقبل سوق البيرة في ألمانيا غير مؤكد.

لمزيد من المعلومات ورؤية أعمق للموضوع، اقرأ التقارير صحيفة جنوب ألمانيا وديس مرآة.