Hütt Bryggeri er ved at lukke: 270 års familiehistorie er i fare!

Hütt Bryggeri er ved at lukke: 270 års familiehistorie er i fare!

Ølforbruget i Tyskland er faldende, og det har alvorlige konsekvenser for landets bryggerier. Et særligt imponerende eksempel er Hütt-bryggeriet i Baunatal, som står foran lukning. Administrerende direktør Frank Bettenhäuser havde længe ledt forgæves efter en efterfølger til det traditionelle bryggeri, som ser tilbage på 270 års familiehistorie og beskæftiger omkring 40 medarbejdere. Bestræbelserne på at finde en afløserløsning var forgæves, så en velordnet afvikling af Hütt-bryggeriet igangsættes nu. Bettenhäuser takkede arbejdsstyrken for deres støtte gennem de sidste par år.

En tilknyttet restaurant og bryggeri vil dog forblive åben, så noget af bryggeriets arv forbliver. Ikke desto mindre er lukningen af ​​Hütt-bryggeriet endnu et advarselstegn for hele branchen, som kæmper med betydelige problemer.

Udfordringer for bryggerier

Oettinger-chef Stefan Blaschak har i den sammenhæng formuleret en dyster prognose. Han forventer en bølge af konkurser inden for bryggerier i Tyskland. Denne udfordring forværres af det samlede fald i ølforbruget, som ikke kun er mærkbart i Baunatal, men på landsplan. Blaschak ser situationen som kritisk og understreger, at mange mindre bryggerier er i alvorlige vanskeligheder.

Sammenhængen mellem faldet i ølforbruget og lukningen af ​​Hütt-bryggeriet illustrerer den forandring, industrien står over for. Flere og flere traditionelle virksomheder, der har eksisteret i generationer, er nu tvunget til at lukke deres døre, hvilket repræsenterer et alvorligt tab ikke kun for medarbejderne, men også for den tyske ølkultur.

Udviklingen på Hütt-bryggeriet og Blaschaks advarsler fremhæver bekymringerne og behovene i bryggeriindustrien. Mens nogle virksomheder kæmper for deres overlevelse, virker fremtiden for ølmarkedet i Tyskland usikker.

For yderligere information og en dybere indsigt i emnet, læs rapporterne Sydtysk avis og des Spejl.