Il birrificio Hütt sta per chiudere: 270 anni di storia familiare sono in pericolo!

Il birrificio Hütt sta per chiudere: 270 anni di storia familiare sono in pericolo!

Il consumo di birra in Germania è in calo e ciò ha gravi conseguenze per i birrifici del paese. Un esempio particolarmente impressionante è il birrificio Hütt a Baunatal, che rischia la chiusura. L'amministratore delegato Frank Bettenhäuser cercava invano da tempo un successore al tradizionale birrificio, che vanta 270 anni di storia familiare e impiega circa 40 persone. I tentativi per trovare una soluzione successiva non hanno avuto successo, per questo si sta avviando la liquidazione ordinata del birrificio Hütt. Bettenhäuser ha ringraziato i dipendenti per il loro sostegno negli ultimi anni.

Tuttavia, un ristorante e un birrificio annessi rimarranno aperti, quindi parte dell'eredità del birrificio rimarrà. Tuttavia, la chiusura del birrificio Hütt è un altro segnale di allarme per l’intero settore, che è alle prese con problemi significativi.

Le sfide per i birrifici

In questo contesto il capo di Oettinger Stefan Blaschak ha formulato una previsione cupa. Si aspetta un'ondata di fallimenti tra i birrifici tedeschi. Questa sfida è aggravata dal calo generale del consumo di birra, che è evidente non solo a Baunatal ma a livello nazionale. Blaschak ritiene che la situazione sia critica e sottolinea che molti birrifici più piccoli si trovano in gravi difficoltà.

Il collegamento tra il calo del consumo di birra e la chiusura del birrificio Hütt illustra il cambiamento che il settore deve affrontare. Sempre più aziende tradizionali che esistono da generazioni sono costrette a chiudere i battenti, il che rappresenta una grave perdita non solo per i dipendenti, ma anche per la cultura della birra tedesca.

Gli sviluppi presso il birrificio Hütt e gli avvertimenti di Blaschak evidenziano le preoccupazioni e le esigenze dell'industria della birra. Mentre alcune aziende lottano per la propria sopravvivenza, il futuro del mercato della birra in Germania sembra incerto.

Per ulteriori informazioni e un approfondimento sull'argomento, leggi i report Giornale della Germania meridionale e des Specchio.