Hütt alaus darykla netrukus užsidarys: 270 metų šeimos istorijai gresia pavojus!

Hütt alaus darykla netrukus užsidarys: 270 metų šeimos istorijai gresia pavojus!

Alaus vartojimas Vokietijoje mažėja, o tai turi rimtų pasekmių šalies alaus darykloms. Ypač įspūdingas pavyzdys yra „Hütt“ alaus darykla Baunatalyje, kuriai gresia uždarymas. Vykdomasis direktorius Frankas Bettenhäuseris ilgą laiką veltui ieškojo tradicinės alaus daryklos, kuri siekia 270 metų šeimos istoriją ir kurioje dirba apie 40 žmonių, įpėdinio. Pastangos rasti įpėdinį sprendimą buvo nesėkmingos, todėl dabar inicijuojamas tvarkingas „Hütt“ alaus daryklos likvidavimas. Bettenhäuser padėkojo darbo jėgai už paramą per pastaruosius kelerius metus.

Tačiau šalia esantis restoranas ir alaus darykla liks atidaryti, todėl dalis alaus daryklos palikimo išliks. Nepaisant to, „Hütt“ alaus daryklos uždarymas yra dar vienas įspėjamasis ženklas visai pramonei, kuri kovoja su didelėmis problemomis.

Iššūkiai alaus darykloms

Šiame kontekste Oettinger bosas Stefanas Blaschakas suformulavo niūrią prognozę. Jis tikisi alaus daryklų bankrotų bangos Vokietijoje. Šį iššūkį dar labiau apsunkina bendras alaus vartojimo mažėjimas, kuris pastebimas ne tik Baunatalyje, bet ir visoje šalyje. Blaschak situaciją vertina kaip kritinę ir pabrėžia, kad daugelis mažesnių alaus daryklų turi rimtų sunkumų.

Ryšys tarp alaus vartojimo mažėjimo ir alaus daryklos Hütt uždarymo iliustruoja pokyčius, su kuriais susiduria pramonė. Vis daugiau tradicinių verslų, gyvuojančių ištisas kartas, dabar yra priversti uždaryti duris, o tai yra didelis nuostolis ne tik darbuotojams, bet ir vokiško alaus kultūrai.

Pokyčiai Hütt alaus darykloje ir Blaschak įspėjimai išryškina alaus pramonės susirūpinimą ir poreikius. Nors kai kurios įmonės kovoja dėl savo išlikimo, alaus rinkos ateitis Vokietijoje atrodo neaiški.

Norėdami gauti daugiau informacijos ir gilesnės įžvalgos apie temą, skaitykite ataskaitas Pietų Vokietijos laikraštis ir des Veidrodis.